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第八十八章 进阶的捷径（第1页）

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鱼翅捞饭？我捞你妹啊！

忽地，中年老板、总经理二人脑海中顿时浮现起了这么一个想法……

“行！

就这个鱼翅捞饭吧！”

不理会另外两人，向笑天微微点了点头说道。

[]

“不行！”

“不要啊！”

话音刚落，中年老板、总经理两人突然说道。

虽然跟向笑天之间又矛盾，但是这两人，却也不能眼睁睁的看着世界上最最极品的一只鱼翅毁在这上面啊！

鱼翅捞饭，实际上，向笑天本人对此也非常的了解。

可以说，这道菜是整个滨江市的中高档酒店当中必不可少的一种食物，基本上是一些企业高管、企业家平常在外的“快餐”

一类的食物。

就好比是普通人眼中的盖饭一样，鱼翅捞饭，同样是有钱人眼中的快餐。

鱼翅捞饭，是香港二十世纪七八十年代经济起飞时产生的名菜，据说，当人们吃完鱼翅后，往往将盘中的滋汁弃之不用，实在可惜。

于是厨师便尝试用“滋汁”

与米饭拌匀着吃，这就有了“鱼翅捞饭”

。

甚至在香港，许多人都说“天天鱼翅捞饭”

就是形容日子过得好得不得了。

“鱼翅捞饭”

是市民对富贵生活的一种评价。

当然，对于真正的有钱人来说，这只不过是一种廉价的快餐，而是用极品鱼翅做鱼翅捞饭，更是一种糟蹋！

极品鱼翅，一般都是采用肥鸡、鱼肉、肘子等等美味营养的食材，通过汤汁的方式调制，就此方面，就能够看得出来，与鱼翅捞饭的区别！

鱼翅涨发好，加入上汤上笼蒸；炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口，用湿淀粉勾芡，淋少许鸡油，装入煲内，放入蒸好的鱼翅，另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌，就是鱼翅捞饭。

不得不说，鱼翅捞饭的制作成本，不仅在鱼翅方面先天不足，就是在配料方面，也是天差地别！

“没事！

就来鱼翅捞饭吧！”

虽然心中，是不想要让其他的肥鸡、肘子之类的凡品，玷污了自己黄阶高级海兽的鱼翅，不过面上却不能这么说。

“不过我有一个要求，我要全程观看你们制作的过程！”

说话间，向笑天从口袋当中掏出了一沓红彤彤的老人头，塞到了总经理的面前，“这是饭钱！”

10000块钱一道鱼翅捞饭？鱼翅还是自己拿的原材料？

见到向笑天如此的阔绰，即便是财大气粗的中年老板，也都有些惊讶。

不过……生意人，有了生意怎么可能拒绝？