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第三七四章 江亚的指挥（第1页）

江亚还是一个孕妇，顾红红给她准备了一个凳子和温水，让她坐下，只要指挥就好。

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江亚开始一步步的指挥，江亚让她放入的水比例很准。

一碗米两碗水，两碗米，四碗水……同等的叠加上去。

顾红红看着有些着急了，"

弟妹，这么多水不会成粥吧……"

一般他们正常闷饭的时候，其实是会用中指测量水位得，但是机器这种也没办法测量啊，手指放进去不被搅断就怪了！

”

放心吧，之后放油，可以让他自动成型就好。

"

"

张厂长，你的速食面没有成功的原因应该是在油温不够，所以面饼不能成型，而且你用的油也是有问题的。

"

江亚打开速食面得包装，都不用尝一下，一摸，一闻就知道了。

"

首先机器和面无法有手感，掌握不好面得软硬程度。

"

江亚说道。

张启明一听这话，瞬间对江亚敬佩不已。

"

姐，你先按比例加水，尽量让面团的硬度大于手擀面的面团，然后比照这种，进行机器揉面。

"

江亚井井有条得安排着。

不一会，顾红红就利落的完成了第一个面团的制作。

到了机器操作的时候，江亚不断的让顾红红加水，一直加水。

顾红红欲言又止的看了江亚一眼。

“放心吧。”

江亚倒是成竹在胸，顾红红也不再多疑，听江亚的总不会有错，顾红红继续加水，直到江亚喊停。

"

揉面得时候放点面起子，没有的话就放点食用碱。