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第2章 秦王又要吃鱼咯（第9页）

吕相邦曾经在各国行商游历，各国风土民情知之甚广，这伺潮鸡也是由吕相爷成为秦国相邦后而为秦国人所熟知。”

“哦……原来如此。”

“郭兄弟可先把这洞庭鳜给杀了，清理下鱼肠，刮好鱼鳞，待我在这鸡肚子里放上辅料，上了青铜鼎蒸煮后，便来教你做鱼。”

丁庖长说完，面上浮起愁容，脸色凝重又道：“只是老夫也只会做寻常鱼肴，能否过大王那一关，还得看你的造化！”

“无论如何都多谢师傅，受徒儿一拜！”

“无需多礼！

快快请起。”

对郭廷来讲能教就已经是万幸了。

……

丁庖长待自己的活干完，便洗了洗手便上手来帮郭廷的忙。

可他一转身却只见那水桶边，水溅了一地，郭廷艰难地抱着鲜活跳脱的洞庭鳜，扑通一声，活鱼又滑入水桶中，郭廷被溅了一身的水。

竟然还没有搞定这洞庭鳜。

庖长摇摇头，卷起袖子，弯腰伸手捞出鲜鱼，在地板上一摔。

活蹦乱跳的洞庭鳜顿时昏厥，微弱地拍打了几下尾巴。

丁庖长边讲解如何处理鱼身，一边三两下就刮除了鱼鳞，开膛破肚去除内脏，手法十分娴熟流畅。

“咱们大王吃鱼最忌讳有鱼刺，老夫今日教你做鱼，就是费些时间，需要你剔除鱼刺。”

郭廷照着丁庖长所教的方法耐着性子剔着鱼刺，聚精会神地在那磨。

虽说很想认真做好，但毕竟是新手，经验不足，剔完鱼刺整条鱼鱼肉破烂得早已千疮百孔，不堪入目，不得鱼型。

丁庖长过来一瞧这鱼都成了这副烂泥状，忧心地直摇头。

“这恐怕做出的菜肴会失了形与色！”

郭廷也正为此担忧。