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第75章 肉燕捞化文儒坊的大雨（第1页）

眼前的的牌匾不光很古风古色，而且“同利肉燕”

四个字下还有一排小字“始创于清光绪二年（1876年）”

。

（图）

门口的左右还贴着一副对联。

“丹心献艺捧出民间太平佳肴，巧手飞槌打就传统闽都美馔。”

陈灏念完对联，转头对一旁的唐导问道：“唐导，这个对联有什么含义吗？”

“同利肉燕是我们福州的传统名小吃，有一百多年的历史，在福州不亚于全聚德、东来顺、狗不理等老字号，但这副对联……”

说到这，唐导停顿了下，她茫然地挠挠头。

这家店很火，几乎是游客必打卡的小吃店，但讲解词里并没有这个对联相关的。

她想了想，反复看了几眼上下联，猜测道：“闽都就是福州，而太平应该是指太平燕。”

“太平燕？”

姜雨晴一脸困惑：“这是菜名吗？”

“对的，是菜名。”

唐导点了点头，继续解释道：“肉燕也叫扁肉燕，将鸭蛋与扁肉燕共煮的话，便是太平燕，这是一道福州本土的地方风味小吃，也是喜庆名菜，有着平安、传递吉祥的寓意。”

“这对联应该是想要表达这家店的肉燕很出名、很好吃吧……”

这个解释陈灏基本满意，至少知道又新增了一个太平燕的菜品了解。

一行人步入店内，因为这时候还是早上，加上有朦胧小雨，店里的客人极少，只有寥寥几桌。

这家店是先到收银台点单再付款，陈灏的目光则是被菜单给吸引。

【肉燕（肉包肉）15元碗】

【燕丝（肉面）15元碗】

【鱼丸15元碗】

【二合一（肉燕+燕丝）15碗】

【三合一（肉燕+鱼丸+燕丝）23元碗】

除此之外还有什么纯肉烤肠、福州特色芋泥、同利花生汤、拌土豆面之类的。

“唐导，这个肉包肉是什么意思？”

唐导还没来得及回答，收银台的大妈反倒热情抢答道：“肉燕是全国只有我们福州才有的小吃，它跟馄饨不一样的是皮也是肉做的，所以叫肉包肉。”

“形状圆头散尾，形同飞燕，所以就叫肉燕。”

被抢台词的唐导补充一声道。