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第83章 特约厨师（第1页）

张奕宸凭借六味豆腐摘得厨神大赛雒阳赛区的桂冠，也顺理成章地获得了晋级州赛的资格。

雒阳作为中州的枢纽城市，交通便利，半月之后的州赛也定在这里举行，届时中州的顶级厨师们将在这里一决高下。

第一战，张奕宸赢得惊险，下一场的对手可是来自中州各城市的顶尖厨师，这让他心里更加的没底。

庆功宴后，张奕宸好好地休息了一晚后，一头扎进厨房研究下一场比赛的菜品。

原来两三天才来馐馔阁一次的张奕宸，如今不分昼夜地泡在馐馔阁里，困了就在办公室打个地铺睡一觉，醒了就继续泡在厨房做菜。

眼瞅着马上就到州赛的日子，可张奕宸还没有敲定州赛的菜品。

同台较量的都是顶级的大厨，各个基本功扎实，这种层次的比赛，胜负藏在每一个细节之中，半路出家的张奕宸除了脑子里的那些菜谱和想法，其他的都不如人家。

第一场要不是有徐文帮忙，把豆腐切成大小如一的块状都难。

“哐当！”

超负荷的练习，让张奕宸身疲力竭，颠锅的时候，铁锅脱了手，滚烫的饭菜撒在他的胳膊上。

虽然张奕宸现在的身体远强于常人，可毕竟还是肉体凡胎，还被滚烫的饭菜烫伤了。

“掌柜的！”

周围正在做菜的厨师撂下手里的活，一下子都围了上来。

张奕宸强忍着疼痛，挤出一个微笑，“我没事，大家都各忙各的去吧，我自己去处理一下就好了。”

张奕宸跑到馐馔阁的后院不断地用清水冲洗着烫伤的地方，红肿的胳膊看得人触目惊心。

“张掌柜，这个你拿去用，对烫伤很有帮助。”

跟来的程方山递来一盒药膏。

程方山被淘汰后，并没有离开雒阳，他想看看那些参加州赛的大厨们，会带来什么样的菜肴。

张奕宸本就是热情好客之人，对程方山也颇有好感，便留他在馐馔阁住下。

“谢谢！”

张奕宸把药膏涂在烫伤的胳膊上，很快那钻心的疼痛便减轻了不少。

“馐馔阁作为丁级酒楼，店里大厨不少，没想到你身为掌柜，会亲自参加厨神大赛。”

张奕宸心中苦啊！

要不是台柱子牛长远罢工不干，至于自己亲自上阵吗！

馐馔阁是还有一些大厨，可那都是从其他酒楼跑来的二三把手或者帮厨，难堪重用是其一，如果比赛表现得太差，对馐馔阁的形象也不好，迫于无奈张奕宸才亲自上阵。

“厨神大赛齐聚各路高手，而馐馔阁只是个创立不到一年的酒楼，底蕴跟那些老牌酒楼根本没法比，如果委派其他人参赛，没有取得理想的名次，对参赛的厨师也是一种打击，会影响他们今后的发展。

馐馔阁是我一手创立的，我就是这里的家长，我要对这里的每一个人负责，我要给他们更好的未来。

而我参赛就不同了，赢了是意外之喜，输了也是情理之中。”

张奕宸半真半假地说道。

“张掌柜，你真是让我刮目相看。

馐馔阁有你这样的当家人，真是万幸。”

“方山兄，距离特级厨师的鉴定还有两年的时间，我想请你当我们馐馔阁的特约厨师，这也是我的最后一个请求。”

张奕宸做了那么多的铺垫，就在等这一刻。

“特约厨师是什么？”