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阿么一个人在家委实也无趣,去地里还能同他们说说话,他时常看顾着,不让阿么做太重的活儿就是了。
“沛哥儿,这魔芋豆腐是不是好了。”
魏舟拿着锅铲在锅里搅拌了一番。
林沛正在角落舀糟辣椒,闻言抬头道:“随便煮一煮就成,应该是差不多了,阿么,你把魔芋豆腐舀起来吧,我马上就来炒饭。”
“好嘞。”
魏舟拿着大碗把魔芋豆腐盛了起来,魔芋豆腐多,装了两大碗。
正好李文轩已经剥好了葱,林沛又立马给他安排活计。
“轩哥,你端一碗魔芋豆腐送去隔壁吧,顺便问喜儿要些酱,他家的酱蘸魔芋豆腐好吃。”
“好嘞。”
李文轩端着魔芋豆腐出了灶房门,没一会儿,他就端着大半碗酱回来了。
林沛大惊:“这么多啊,你舀两勺放辣椒里就行,剩下的以后吃。”
他一边说着这话一边用锅铲把炒好的鸡蛋舀起来,他用锅铲把鸡蛋里的油都挤回了锅里,还把多余的油舀回了油罐子里。
蛋炒饭太油了不好吃,但是炒鸡蛋又得油多,宽油炒出来的鸡蛋才蓬松。
将就着锅里的热油,把糟辣椒倒进去呛出香味儿,然后往里倒入鸡蛋,再把剩米饭倒下去。
林沛舀了一锅铲的白米饭把方才装鸡蛋的碗滚了一圈,把里面的油全都裹了下去,一点儿油都没浪费。
他不断用锅铲搅拌着,让每一粒米饭都裹上糟辣椒的酸香,顺便把鸡蛋划散。
起锅之前撒些盐和葱花调味即可。
林沛先舀了三碗饭出来,然后他把剩余的蛋炒饭铺在锅里,任由灶膛里的余温烘烤着。
把饭粒烤至脆香,吃起来也别有一番滋味。
灶房有张小木桌,他们如今吃饭大多都是在灶房,只有来了客人才会把饭菜摆到堂屋的八仙桌上去。
一家三口,就窝在灶房,挺好的。
林沛把碗端到李文轩跟前,笑道:“客官,您的蛋炒饭。”
李文轩笑着回应他:“店家,我可没钱结账,我吃完可是要赖账的。”
林沛被他逗得哈哈大笑,“吃吧吃吧,不要你的钱。”
他说罢,端着碗坐了下来。
小木桌上放了一碗魔芋豆腐,还有一碗泡的水芹菜,这是前些时候林沛去田里割的,吃起来酸酸的,就蛋炒饭吃,特别合适。
还有一碗泡的酸萝卜,酸酸甜甜的,一咬嘎嘣脆,蘸上些辣椒水,开胃又解腻。
尤其是这辣椒水里还放了酱,这可是周父从酒楼带回来秘制酱料,特别浓郁的一股香气。
林沛夹了一筷子水芹菜,把芹菜放进了辣椒水里,让芹菜裹上满满的辣椒。
水芹菜就着蛋炒饭吃下去,入口便是辣香,接着,浓郁的酱香在舌尖蔓延开来。
随着咀嚼,水芹菜也在口腔里尽情释放着它的魅力,独属于它的清香四散开来。
回味又残留着糟辣椒的酸香儿,若是嚼着鸡蛋,口中的滋味儿那便更加丰富了。
李文轩大快朵颐,惋惜道:“若是还有些玉米面掺着,这蛋炒饭必定更加好吃。”
林沛笑弯了眼,“下次炒带有玉米面的。”
“好。”
李文轩脆声应答,他的任何一句话,沛哥儿都会很认真地记在心头,他喜欢这种感觉。
第77章
接下来的这些日子,林沛他们是从早忙到晚,整天都在地里劳作着。
春风送暖,得趁着这劲儿把庄稼都种好。
种好了黄豆,紧接着他们先移栽的是辣椒秧,辣椒秧他们育得最多,因为一年四季都要吃辣椒,吃各式各样的辣椒。
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