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社长看向教室外面,盯着西点社的方向,斩钉截铁地说,“这次,我们社参加学校举办的元旦晚会。”
“晚会上,我们一定要烤出最好吃的酥点,赢她们西点社一回!”
“我们要让同学知道,华夏不止美食丰富,传统的酥点也比西点好吃!”
郑小乖被他的气势感染,“是。”
社长高声说,“那好,今天就从烤蛋黄开始,我们做经典的豆沙蛋黄馅。”
“好。”
烤蛋黄,先从打咸鸭蛋开始,把外壳清洗干净后,敲出蛋黄,主要是清洗掉蛋黄表面的那一层膜,均匀放在烤盘里,喷上高度白酒。
风炉调到150度,给它预热8分钟,等到蛋黄微微冒油的时候就赶紧拿出来。
在社长的指点下,郑小乖第一次知道每一份馅料要精确称重,要求重量一模一样。
油皮也要称重,以此来确保做出来的每个糕点大小一致。
第一天,就学习到了很多有用的糕点知识,郑小乖收获满满,异常兴奋。
放学回家的路上,郑小乖给徐蓉蓉打电话,问候她的大二生活,并说了自己在学校学习的事。
徐蓉蓉很惊喜,“太好了,小乖你一直想上大二。”
“我们那个六人间,舍友来自天南地北,还是没找到合拍的舍友,有点孤单,我好想你啊小乖。”
郑小乖说,“我也想你蓉蓉。”
徐蓉蓉在电话里笑,“没事了,反正我们离得也不太远,等下个月我来看你。”
“对了,我要给你说一件事。”
“我悄悄去孙洋的学校看他了。”
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