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第一百九十四章 后杀甲鱼（第2页）

随心把盆中甲鱼递给夏梅道：“先不忙剁成块，等吃完中午饭再弄，一时坏不了。”

看着井边的木盆、水桶，说道：“我把这些搬到阴凉的后面去，要不时加下水，过几天，我在这旁边挖个水池，就好养鱼了。”

随心是边想边说，可在夏梅听来，他是当自家人吩咐自己了，不由自主地默默点头，象听自家男人吩咐。

随心笑道：“我写个炖脚鱼汤的做法吧，不用完全照着做，有了油盐和姜，怎么做都好吃。”

在随心搬盆搬桶时，莫玉民返回来了。

随心结合当地有的佐料，写下甲鱼汤做法：

佐料：葱、姜、蒜片，料酒，精盐，味精，花生油，香油，八角。

做时适当加入。

做法：1.把脚鱼剁成方块，用沸水氽一下。

2.锅内放入花生油（用茶油也行），用大火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅。

出香味后烹入清汤（清水也行）、料酒，下脚鱼肉块，烧开沸腾后去浮沫；

3.改用中火烧约45~50分钟，至脚鱼肉块烂熟，汤是呈乳白色；

4.改烧大火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成（按平日习惯的咸淡放盐）。

特点:应该是汤汁白中透黄、鲜香异常。

随心将写有甲鱼汤做法的业本交给周丽雪，说定明天下午来后，就告别夏梅一家人，准备返回姨妈家去。

周丽英拉着青心，丽仙牵着蓝萍，都依依不舍。

莫玉民载着莫小莉，在前头走了。

随心看看丽雪奶奶、夏梅、周丽雪，她们都有不舍之意，尤其丽雪，再看看身旁周丽仙，已很难过了，随心摸摸她的头，微笑道：“丽仙，随心哥哥以后经常来，你烦不烦我啊？”

小姑娘一听，笑了，松开紧握着蓝萍的手，有水雾的丽眼弯成月牙，说道：“随心哥哥说话算数哦！”

随心认真道：“当然。”

安慰好了小姑娘，才顺利离开。

蓝萍坐在车后架上，搂着随心的腰，叹道：“我都不舍得离开她们，三姐妹个个温柔漂亮，看着都舒服。

可是一想到她们是孤儿寡母的，心中就有些难受，说不清是同情还是怜惜。”

随心有同感，正要答话，却听青心说道：“一年多前，我们读初二下学期，有段时间，丽英丽仙两姐妹常抱在一起流泪，从那时起，我才和丽英好的。

妈妈也说了，她们爸爸去世了，不能让同学欺负她们。”

随心说道：“青心有爱心、有同情心，不错。

注意没有，她们家有自强、自尊之心，整个家很干净、很整洁，菜园里种满了菜，牛也很壮，喂了两头猪，鸡也不少。”

青心奇怪道：“哥哥，你怎么知道喂了两头猪的？”