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第六百四十三章 圆满的心境（第2页）

虾笼放好了，随心往家走，顺便想想要继续做的事。

下一步是上山练习实用功夫，然后是打野兔捉野鸡，还有采松菌，松菌得抓紧采撷，送些给各家吃，多的就晒干，想想在冬天用干松菌烧菜炖汤，满满的好滋味。

今天的鱼仍捕昨天那么多，“双抢”

已是尾声，街上的好生意就在今朝了，后天就将回归正常，另外，多捉几只大甲鱼，锑矿第一次来，给他个满载而归。

对了，等会也给锑矿写个菜谱，做到一视同仁。

随心听说过锑矿的效益比煤矿和金矿还好，职工人数比金矿还多，与煤矿差不多，因为现在金属锑的需求量大，生产多少都能收购走，所以锑矿的日子最好过。

金属锑最大的用途是与铅和锡制作合金，以及铅酸电池中所用的铅锑合金板，锑与铅和锡制成合金可用来提升焊接材料、子弹及轴承的性能。

随心一笑，锑矿的效益好是一回事，但锑矿领导的烦心事也会多，锑矿的领导职位明显是一个肥缺，随心相信，矿领导们肯定和上级领导关系好，都有一定的后台，他们见金矿和煤矿接待好了，自己落后了，那份焦急心情可想而知，说穿了，他们要固宠。

自己是不想拿捏他们，自己是独门生意，否则一拿一个准，就算是鱼，也不是那么好买的，塘湾的几条打鱼船，每天的收获都被预先订了，就是区里食堂要买鱼，也得事先说好。

捕了鱼，剩下的事情是给朱家干爸和姨妈家、周远仁家送菜，另外是取虾笼，等五点天一亮，就去卖鱼。

下一次上街卖鱼，就不用这么早了，因为“双抢”

已完。

回到房间，随心看眼手表，晚上十二点过七分，心想自己做事已慢不下来，一个快字当先。

坐到书桌前，拿出纸笔写下河虾和螃蟹、野兔的菜谱，心中灵机一动，随心又将做竹鼠肉的几个菜谱写在后面，其中一道是“青椒焖竹鼠”

。

现在是辣椒上市的旺季，自己吃竹鼠肉，第一次肯定是做“青椒焖竹鼠”

，做法也简单。

具体步骤是：

1把竹鼠切块，加入子姜丝，料酒，再放上少许盐，腌制半小时左右

2锅里放适量油，加入竹鼠，大蒜、生姜，爆炒，爆香后倒上少许清水煮开，然后小火焖烧分钟

3加入青椒，收汁调味撒上葱段，即可出锅。

竹鼠的肉质相比其他肉类更为细致精瘦，上世自己吃过，味道是极其鲜美的，随心想，从江中市一回来，就要开始吃竹鼠肉了，不过，事先不说是什么肉，等吃得习以为常了，再告诉大家。

虽然竹鼠不是老鼠，但都有个“鼠”

字，随心明白人们厌恶老鼠的心理作用，就象一些人不吃蛇肉、狗肉、猫肉一样。

11（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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