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第七百一十四章 御厨传人曾国亢（第2页）

抢曾国亢的父亲能够成功，是因为没人想到有人对一个厨子打主意，哪怕他是御厨，也不会派兵保护，因此也成了当时一个小小佳话。

后来，曾国亢的父亲就随抢他的军阀到了南方，在南方安身立命。

曾国亢永远记得父亲传下的爷爷的话：只要有当官的、有有钱的，我家的手艺就能保证自家衣食无忧，有艺旁身，比当大官发大财更稳当，曾家人不要去当官、当老板。

爷爷和父亲为什么有这嘱咐呢？曾国亢知道，是因为爷爷和父亲两人看多了富家子弟最后沦落为乞丐等事情。

曾国亢知道父亲的话无比正确，可不，在“运动”

中，n派头头们也要自己为他们做好吃的，对自己优渥看重得很，而现在，只要天一晚，厂里也派小车送自己回家，哼！

“民以食为天”

，才是最经得起检验的真理。

如今局势稳了，吃吃喝喝更多了，可惜的是，现在山珍海味太少了！

随便说说满汉全席里的珍，如：山珍的驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨鼻、豹胎、犀尾、鹿筋海珍的燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼禽珍的红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰草珍的猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

其它的“珍”

说法是：山珍是熊掌、鹿茸、犀鼻或作象鼻、犴鼻、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑水珍是鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆下珍是川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄。

只是，这些东西可以说基本没有了。

食堂采办人员偶尔送来几只鹌鹑、斑鸠，甚至麻雀，自己也都不嫌弃，略胜于无，拿来稍展下伸手，至于黄花菜，随便弄个高汤就打发了。

曾国亢知道这些满汉全席中的山珍海味以北方的禽畜多，但南方的野味也不赖，有了，烹制出来的佳肴滋味照样不输列入满汉全席中的珍。

食材对于名厨来说，就相当于自然科学家需要的实验室，有了先进的实验室，科学家就能研究出新的成果，名厨也一样。

曾国亢常感叹，这近十年来，连只野鸡野兔都没见到，如果有野鸡，就把它当作“红头鹰”

做，如果有野兔，就把它当作“果子狸”

做，这做出来，当官的吃了，绝对多喝几杯茅台酒。

曾国亢昨晚下班回家听了大儿子的话，就跟儿子儿媳女儿说了，下次这年轻人来了，自己一定要当面见一面，这才是属于自己的高兴事，有了真正的野味，自己不仅可以回炉下炮制野味的手艺，关键是要让两儿子真正掌握到祖上传下来的烹制这类野生动物的绝技，不能只纸上谈兵，或拿鸡和牛肉等来滥竽充数。

这些事，都是曾正斌知道的，他很明白父亲曾国亢的心思！

曾正斌看着街上，猛地，曾正斌一下看见了昨天来过的两个大学生，而且正向自己的店走来，想都没想，就对里叫道：“正红，快去告诉爸爸，昨天说的那两个大学生又来了。”

曾正红在里面擦拭桌子，听到大哥的话，忙往乱糟糟的街上一瞧，可不，那两个让自己深深羡慕的男女大学生正向着自家店走来。

曾正红立即把手中抹布往才空出的餐桌上一放，转身就往父亲睡的房间走去，让父亲赶紧起床。

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