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第344章 都是精心准备的顶级菜肴（第3页）

林伟海也回应道：“是，厨师都是顶级大厨，江老板手下厉害的人可不少。”

大家纷纷吹捧道。

江风倒也是笑笑回应。

虽说是应酬场合，但是饭菜美味，心情也就好。

华夏菜肴的品种太多了。

光是一个湘菜，就琳琅满目，能吃一个月不带重样的。

其他菜系同样如此。

这一桌都是江风精心挑选出来的菜，味道都很好。

“湘菜，吃的是辣。”

“辣来自于辣椒。”

“别的菜是食材搭配调料，湘菜的秘诀就是调料搭配食材。”

“要用食材作为载体，把辣椒的感觉呈现出来。”

“就像是黄贡椒烧甲鱼，香樟树辣椒小炒肉，都是用适合的肉，承载着辣椒的味道。”

“这道菜就会特别好吃。”

江风做菜有自己的心得体会。

他也是这么要求厨师的。

这桌上有几道菜，还是江风研制出来的私房菜。

就是只有他们这里的厨师能做。

这时，有人又问道：

“江老板，八代菜系的餐馆开了六个了，下一个去哪，闽菜还是徽菜？”

大家都看向他。

基本他的想法人人都知道。

也确实是国内餐饮行业，前无古人后无来者的举动。

很多品牌，开一种菜系的餐馆已经很难了。

想开拓赛道，再开另一种菜系的餐馆，那更是难上加难。

餐饮行业现在都成红海了，都在拼刺刀，好多人进来就赔钱。

但是江风不同。

他简直就是一个奇迹。

开的江月台，全都很火。

这不是一般人能做到的。

在餐饮行业，流量效应也没太大用，比如之前的某品牌火锅，都是明星代言，该凉还是凉。

这一方面，谁提到江风，都得说一句厉害。

“大概率是闽菜。”

“反正都要去的。”

江风大大方方承认，不紧不慢的说道。

他的语气很平稳，但是听到他的话，在坐的大佬们，都感觉到沉甸甸的分量。

似乎还带着几分不容置疑的自信。

他有自信开一家闽菜馆，而且同样能开好。

“江老板，你这八大菜系样样精通，又是怎么做到的？”