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然后用同样的手法炸出了金黄色的芋片,将芋片逐一夹在五花肉中,放入蒸碗中蒸。
“荔浦芋扣肉。”
桂平调整了一下火候,抬头看了他一眼,说道。
“荔浦芋头甜糯可口,搭配五花肉后能中和肉质的肥腻,使之融合成细滑爽口的香腻,在舌尖迸发出袅袅的悸动。”
萧凤鸣咽了咽口水,双手紧紧的扒在门口上,半个身子探了进来。
“这个我知道,是泥鳅钻豆腐。”
萧凤鸣看着杜若将泥鳅和豆腐块一并放入锅中水煮,然后再换一锅煸炒葱姜辣椒桂皮花椒,最后连着汤汁将泥鳅和豆腐块一起煮时眼睛一亮,“我在老家的餐馆里吃过这道菜。”
他眯了眯眼睛,一脸怀念的说,“此菜豆腐洁白,汤汁香腻,色香味意形皆具,极为受那些文人学子的喜爱。”
萧凤鸣的声音充满了陶醉,舌尖仿佛再次品尝到了那醇香诱人的滋味。
“一道菜色香味具备是基本,可若还同时具备了意和形,那就是意义深远了。”
杜若见他一副回味无穷的样子,忍不住起了逗弄的心思,“你既然吃过,可知里面的典故?”
“啥?”
萧凤鸣懵了,他睁开眼,惊恐的看着她,仿佛再次感受到了被先生逼着背书的恐惧。
“一道菜还有什么典故?”
他摸了摸乱糟糟的后脑勺,退后了一步,“不就是让人吃的嘛。”
“非也。”
杜若摇了摇头,“泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐。
泥鳅在热汤中急的无处藏身,钻入了冷豆腐中,但最后还是免不了被蒸煮的命运,就好比董卓遇上了貂蝉。”
萧凤鸣“”
感觉很是高大上,但还是没听懂。
杜若瞧见他眼睛里的蚊香圈圈,就知道他没听懂,不过她也不是一定非要他听懂,从对方的谈吐、反应和接受程度来看,基本可以大致猜出他的身份和曾经的经历。
不出意外,这应该是一个土匪,还是一个没上过几年学的土匪。
而事实也确实如她所料。
在吃完了丰盛又美味的一餐后,接着酒足饭饱的放松,杜若趁机套起了他的话。
“咱们也是一个饭桌吃过饭的朋友了,还不知道你叫什么呢。”
为了表示诚意,杜若先说出自己的名字,“我叫杜若,他是白龙”
将五味馆其他的妖介绍完了之后,杜若真诚的看着靠在座椅上的青年。
萧凤鸣摸了摸鼓起来的小肚子,“老子行不更名坐不改姓,萧凤鸣是也。”
“萧大哥呀。”
杜若给他倒了一杯学会山楂汁,“看你行事作风,不像是大清的人啊。”
“老子当然不是大清的人。”
萧凤鸣接过山楂汁,喝了一口,眼睛一亮,又喝了一大口,感觉到肚子里的饱胀消去了一些,他满足的打了一个饱嗝,“老子是民国六年出生的。”
按照现有的公元计法,民国六年也就是1907年,看他的年纪,应该不超过三十,死的时候抗日战争尚未结束,国内一片动乱,民不聊生,烽烟四起。
想到他一路上看到国泰民安现世安稳后露出的神情,杜若觉得她的猜测八九不离十了。
“那你岂不是英年早逝?”
杜若发出一声惊呼,看向他的眼神也充满了同情,“当时的条件一定很难吧。”
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