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不管是下锅里还是干吃!
“哥……”
子枫是真的无奈了。
众人大笑,不过……也确实有人馋了。
“可以,那菜单就这么初步定下了,就以小林哥,亮亮,还有阿深的菜单为主,把咱们十五个人分成三组。”
黄小明直接拍板,“然后你们三个估算一下菜品的量……晚上列个单子,咱们明天要全部采购完毕。
做一些准备工作,至少,要试菜!
后天一早要在10点左右就把要先派送的750份盒饭打包完毕装车!”
三人点头,自无不可。
吃完晚餐,三人也就聚在一起开始商量起食材的单子来。
“我这里,一斤生牛肉,熟了之后一般是半斤到七八两的样子,这样一算下来,假设每份是四两牛肉,那么两份就需要一斤生牛肉!”
林大厨开口。
“的确……这还不能保证你买回来的牛肉没有被注水……”
张大厨也无奈。
林大厨点点头,“第一天,要派送750份盒饭,那咱们就一人是250份。”
张大厨250????
云深……这数字颇不吉利。
“先别纠结数字……250份的盒饭,用菜量可不少,那我这里就需要至少130斤的牛肉……那处理起来,就是一个大工程。”
林大厨无奈道。
“我小酥肉……最好是要带雪花的那一部分里脊,这部分里脊……数量一定不会太多。”
云深想了想,开口。
“你们的菜谱也太挑食材了吧!”
张大厨表示……就他的菜谱最简单了!
“实在没有雪花里脊,那普通的里脊肉也能将就……只不过……最近猪肉好像价格超贵。”
云深想了想,“林哥,我需要换个菜谱吗?”
“这倒是不用,咱们钱是肯定够的。”
林大厨摇摇头,“我不想降低食材的品质。”
其他人一边干活儿,收拾碗筷,一边也听到了三人的打算。
“各位,我们的钱肯定是够的!”
赵小颖开口,“……在这里我不会限制大家!
更何况,节目组的钱也给到了我们!
所以我们现在是大富翁!
我们既然做了,一定就是要做自己能做到的最好的!”
众人皆是点头,表示赞同。
。
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