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第11部分（第7页）

今天是半年一度的验收日，每个学员都得做出老师傅指定的点心，好让他做评比，顺便让他稍微了解一下每个人的程度。

这回的题目是——麻糬。

白嫩嫩、软呼呼的日式麻糬，不规则地摆放在墨绿色的瓷盘里，白与绿的鲜艳搭配，光是视觉上，就是一大享受。

老师傅拿起一块麻糬，细细地咀嚼，“皮Q馅香，甜而不腻。

皮的厚薄，以及红豆馅的甜度，都掌控得很好。”

他拍拍学徒的肩膀，给予勉励。

“胜雄，你的这道点心做得很不错，已经有大师的风范了。”

“谢谢先生的夸奖。”

名为胜雄的学员，紧绷的神色，总算露出了一丝笑意。

“不过这个……”

老师傅在夸奖了一番后，加了但书，陆续指点他一些小细节，希望他日后能更加注意。

先建立学员的信心，再讲述他的小缺点，一柔一刚的教学方式，总是让老师傅底下的学生们进步神速。

“下一位！”

老师傅朗声叫道。

“先生好。”

身着和服的纪雪萍，先行一个九十度的鞠躬礼，向老师傅打过招呼后，再送上自己的作品。

白色的陶盘上，几块小圆饼，恰巧一口一个的大小，显得小巧精致。

只是那金黄色的饼皮，从外观看来，非但不像麻糬，反倒像月饼多些。

“这是……”

月饼吗？老师傅语带疑问。

她该不会是弄错题目了吧？

“麻糬。”

纪雪萍肯定地道。

老师傅点点头，没弄错就好。

他拿起一个小圆饼，往嘴里送去。

小圆饼的饼皮酥脆，香中带甜，一口咬下，口齿留香，再配以软嫩的麻糬内馅，又脆又软的口感，层次丰富。

最特别的是，甜馅不是一般的红豆泥，而是芋头馅。

上等蜂蜜精心熬煮过的芋头，绵密松软，比起传统的红豆内馅，更多了一份独特的香气。

老师傅喝了一口茶，冲淡嘴里的余味，“这道点心叫什么名字？”

“名字？”

老实说纪雪萍没想过要取名字，但先生都开口问了，她不应付一?