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&ldo;客官,我们这是青山镇有名的老店,店里的酱鸭、莲蓬肉和老火炖鸡都是极为有名的,客官不妨尝尝。
&rdo;江凌记起自己小二的身份,赶紧迎了上去,热情地留客。
&ldo;倒还干净。
在这儿吃吧,清静些。
&rdo;那位&ldo;大哥&rdo;点点头。
&ldo;客官想要清静,楼上有位置。
&rdo;江凌插了一句,见他们点头同意,忙道:&ldo;几位楼上请。
&rdo;
领着他们上楼,又引导那两位点了菜,江凌这才抹了一把汗去了厨房,沏了一壶茶,并把菜名报给老张。
第一次做小二啊,江凌还真不知小二是不是这样说话做事的,只得照自己的理解去做。
不过现在客人点了菜,她这小二就没算演砸,像不像也没关系了。
上楼上了茶,江凌便退了下来。
做小二就得有眼水,不看客人说要清静吗?咱自然不能呆在楼上碍人的眼。
待菜做得了,江凌再把菜一一端了上去。
上到最后一个菜时,她灵机一动,对老张道:&ldo;张师傅,你把那道醋血鸭熟一小盘,我端上去给客人尝尝。
&rdo;
&ldo;这……行吗?&rdo;老张犹豫着,&ldo;要不,你去问问掌柜。
&rdo;
&ldo;嘿,其实吧,人的口味千奇百怪。
有些东西,有的人觉得好吃,有的人觉得不好吃,这还得看各人的口味。
反正这鸭子刘掌柜和阿福哥都不爱吃,放着也是放着,还不如送一小盘给客人尝尝鲜,如果他们觉得不错,要不就打开了一条销路?&rdo;
老张略一思忖,点头道:&ldo;说的也有道理。
不过,你真不去问问掌柜?&rdo;
&ldo;他觉得不好吃,估计不会同意。
&rdo;江凌摇摇头,&ldo;放心吧,刘掌柜如果怪罪,我一力承担。
其实咱们这里生意这么差,就算客人说不好吃又怎么样?反正又不收他们的钱,于他们于我们都没什么损失,不过是我俩晚饭时少吃几块鸭子。
&rdo;
老张赞赏地看了江凌一眼,也不说话,转身利索地把鸭子热了装盘,递给江凌。
江凌把菜端上楼去,放到桌上:&ldo;这是你们要的小葱豆腐。
&rdo;又指着醋血鸭道:&ldo;这是本店的新菜式,送给各位尝尝鲜。
如果能提出宝贵意见,小店感激不尽。
&rdo;说完又笑道,&ldo;别看这菜黑糊糊的,其实味道就在这黑糊里,大家尝尝就知道。
这道菜是广州传来,在南方极受人们的欢迎。
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