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第73章 牛肉干（第2页）

林舒晴也不是个小气的。

把那卤好的牛肉捞出来几条，切成小块，每人两条的分量，再浇上酱色的卤汁，配上家里炒的豆芽菜和生煎豆腐，拿一顿饭，想得不行。

家里多了朱家姐妹后，也有人陪着林知生学说话了，每日突飞猛进学着新吃。

待林舒晴给他端了一碗牛肉后，尝了一小口，就咧嘴笑了起来，对着林舒晴喊着：“吃，呼呼……”

小孩子说话口齿不清，林舒晴大概也明白了这是喊她一起吃的意思。

小家伙这么小跟人精似的，林舒晴稀罕的不行。

“你吃，姐姐等会再吃。”

林舒晴带着朱家姐妹在另一个锅里升起火，往里面倒了半锅热油才开始吃饭。

对于自家员工，林舒晴也不是个小气的，牛肉按照每个人一样的分量给他们切了。

菜也是备的足足的，不限制她们吃菜。

正是如此，朱家俩姐妹也干活越发卖力。

觉得自己遇到了一个好主人，虽然是个小姑娘，不因她的身份而轻贱她们，做活慢了也不会嫌弃，反而怕她们累着。

每个月还有月钱拿，虽钱不多，两个人心中无比踏实。

油烧热以后，林舒晴急忙搁下碗筷去看。

朱家两姐妹见状也自觉搁下碗，跑到厨房去帮忙。

却见林舒晴把放在簸箕上晾干的牛肉丢到热油里去炸，还丢了不少。

这是做什么，需要这么多步骤，还如此费油?

亏得林舒晴家底厚，一般人家经不住这么造。

“把肉丢进去炸到表面有点干就行了，再换一锅肉炸。”

林舒晴说着，自己动手操作着。

几天的时间很紧张，她也没啥功夫等牛肉自然干什么的，只能想出这么一个办法做牛肉干。

做成牛肉干，路上也比较好放。

这几十斤的牛肉说多，这么做下来也留了不到十斤的肉。

几个人做到夜深才收场，浑身上下都是牛肉的油腻味，也顾不得去洗澡什么。

躺倒在床上，估计能做个大鱼大肉的梦。

本以为炸牛肉干是收场了，没想到第二天还有一道工序。

把牛肉放到旁边的烤炉里面去烤小半个时辰，烤出里面的油和水分。

除了烤牛肉外，林舒晴又继续开始折腾鸡肉。

她买了好几只鸡，昨晚灶火没熄，一直丢锅里炖着。

几个孩子早上起来是喝了鸡汤煮的面去学堂的，香喷喷的老母鸡喝得她们赞不绝口。

林知礼不禁问道，“姐，咱们家是捡到钱了吗？怎么吃这么好？”

大口吸着面条，手工揉搓出的大块面，配上一碗鸡汤再来几根青菜，实在是太香了。

虽然过年的时候就吃得很好，可是那次的肉似乎还没这次多啊！

林舒晴不忍心告诉几个孩子，这汤是她罗大人做的吃食剩下的边角料的事情。

扯了个笑容道：“买钱捡，喜欢就多喝些，还能喝几顿，不过鸡肉就没得吃了。”

几个孩子也不计较鸡肉有没有得吃，昨天晚上那么多牛肉已经够他们解馋，高高兴兴收拾了碗筷去学堂。

林舒晴问村里人借了个大石臼来，搬到厨房中。

把那准备好的鸡肉，全都撕成碎块，去骨，丢到石臼里，捣碎。

这又是做什么？