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第171节(第2页)

&esp;&esp;这天傍晚沈思勤教的是蛋黄酥。

&esp;&esp;这蛋黄酥要用到豆沙馅,红豆放入高压锅压,用勺子碾碎,起锅炒豆沙,炒豆沙时加油和糖。

&esp;&esp;豆沙放到一边待用。

&esp;&esp;油皮,中筋面粉加水和糖,少许猪油或者黄油,搅拌成面团,摔揉面团,稍微醒一小会,然后再揉到光面,面团同样放一边醒面待用。

&esp;&esp;油酥,则是只用猪油和低筋面粉揉成团,用黄油也可以。

&esp;&esp;豆沙包裹住咸熟了的鸭蛋黄,用虎口慢慢推豆沙包裹住蛋黄,滚圆。

&esp;&esp;面团开酥,油皮和油酥都分成小剂子,油酥少小一些,用油皮将油酥包住,擀长成牛舌状,再卷起来放一边松弛,来回两三次,这才能用开酥后的面团包裹住豆沙蛋黄馅料,最后放入烤箱中烤制。

&esp;&esp;这点心真是咸甜两种口味的完美结合,外皮还香酥,做法稍微难了点,可味道非常好。

&esp;&esp;他拿了自己做的那份,骑着摩托车回小卖部。

&esp;&esp;沈思勤将炉子点起来,煮上热水,并将蛋黄酥放到书桌上。

&esp;&esp;做完这些他拿起手机等待着。

&esp;&esp;【我到了。

&esp;&esp;沈思勤快步走到门口将小卖部门打开。

&esp;&esp;“今天过来的有点晚。”

沈思勤帮蔺圣锦把自行车推进来,蔺圣锦将门仔细关好。

&esp;&esp;“嗯,我怕别人看到,就稍微晚了点。”

蔺圣锦觉得自己这两天来得有点太勤了,光用两人关系好似乎有点解释不了他们现在的关系了。

&esp;&esp;“这个不用太担心。”

沈思勤一副山人自有妙计的模样。

&esp;&esp;蔺圣锦疑惑地问:“怎么了?”

&esp;&esp;“今天宁衫桉不是问咱们开新店的事吗?”

沈思勤挑了挑眉。

&esp;&esp;“这个我不是发信息说了,让他具体去弄,有什么麻烦或是解决不了的事再来找我们商量。”

蔺圣锦顺着小沈老板的话往下说道。

&esp;&esp;沈思勤打了个响指:“这不就对了,我现在这么忙,白天没有功夫吧。”

&esp;&esp;蔺圣锦点点头,确实现在小沈老板一天到晚都有事,不然自己也不会想要过来陪陪他,虽然早晨晨练他们都会见面,但他还是想要多跟小沈老板待一会。

&esp;&esp;等等,一天到晚都有事!

&esp;&esp;“我现在也要教课,白天大多也没空闲的时候。”

蔺圣锦轻轻拍手,“所以我们两个利用晚上的时间商量新店的事?别管别人信不信,反正有借口。”

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