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第一千七百四十三章（第2页）

金蔷说可以安排刘大伦担任厨师长，孟兴任厨师长助理！

几个人都惊讶地看着金蔷：“刘叔当厨师长？”

夏云和刘玲说一般厨师长都是厨师，而且技术要很好！

金蔷笑着说南飞雁的阳露是厨师长，但是她不是厨师！

宇静说：“农家乐的厨师长就是个管理人员，不是真正的厨师。

我们打破餐饮行业的行规。”

几个人哈哈笑了。

金蔷笑着说：“农家乐的餐厅是中餐，刘叔当厨师长，只是个官衔而已，他负责管理厨房的员工，也可以管理大堂的员工，可以管理所有员工。

现在他基本熟悉管理工作了。

实际上厨房还是孟兴管理，他才是厨师长，刘叔以后跟我们去农家乐送菜，我们回来的时候，刘叔跟我们回来，不会留在农家乐工作。

所以他是名义上的厨师长。

孟兴当厨师长助理，当然工资肯定要上涨。”

夏云和刘玲和刘新说孟兴的技术级别不高，如果提高他的技术，就要给他涨工资。

金蔷说以后孟兴的技术到级别了，肯定要给他涨工资！

陈奕笑着说：“这也是金总安排孟兴当助理的原因？因为孟兴的级别不高，如果安排他当

厨师长，无法让人家承认他的地位，他就是个有名无实的厨师长？”

刘玲和刘新和夏云都赞同金蔷的做法。

习珊有点社会见识，知道餐饮行业的规定，宇静和万霞完全不知道，好奇地听着。

金蔷笑着说：“是的，孟兴的技术级别一般，没有达到比较高的级别，这几天吃火锅的人很多。

我们要给成总说，要他尽快安排特级厨师去农家乐，培训孟兴的技术。

不知道孟兴的技术能到达什么级别？”

陈奕说孟兴的年纪轻，应该能学会技术。

而且他本来就是学厨师，跟特级厨师学技术，提高技术应该没有问题。

几个好朋友都认为孟兴能提高技术。

金蔷说先看下，如果孟兴的技术不能提升，可能考虑重新聘请厨师！

就要聘请个技术级别高的厨师。

几个好朋友赞同：“孟兴如果无法提高技术，只能另外聘请厨师。”

陈奕问金蔷准备另外聘请厨师？

刘新和宇静和夏云说：“如果孟兴无法提升技术，肯定要重新聘请厨师，否则，遇到对烹调有研究的贵宾，特别是以后宾馆的贵宾来农家乐的时候，肯定对菜品有高要求，孟兴必须让他们满意！”

万霞说宾馆的贵宾去农家乐玩，品尝美味佳肴的时候，肯定不会接受普通厨师操作出来的菜品。

习珊同意万霞的话。

陈奕说：“农家乐对厨师的要求高得多？赵勋也是厨师，但是级别并不高。”

金蔷说宾馆接待首富的话，厨师的级别就必须很高。

炒菜馆面对社会各阶层，厨师的技术不要求太高。

而且赵勋的技术不错，这段时间也提升不少！