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第48章（第1页）

赵景闻脸色一变，似乎从未考虑到这个问题。

“好婆别说了，快点洗手准备吃饭吧。”

宁小北哭笑不得，急忙打断了这个有味道话题，拉着老太去洗手间了。

赵景闻嘴角抽搐，怎么之前都不知道老太太这么黑色幽默呢。

虽然搬家忙了一天已经是精疲力竭，不过宁建国还是坚持晚上一定要下厨给大家做饭。

为了庆贺乔迁之喜，今天宁建国可是露出了“真本事”

。

一共准备了四碟凉菜，四个热菜，一道汤。

四碟凉菜分别是：浓油赤酱墨鱼大烤，鲜味十足四喜烤麸，甜到心里红枣芋泥，爽脆顺口上海咸鸡。

四个热炒更见功夫。

民国特色西露笋尖，笋片卷刀后夹入鱼蓉虾蓉，蒸熟后用笋丁和金华火腿勾芡，看着碧绿松脆，入口鲜香浓郁；碧螺虾仁，苏州人宁老太的最爱。

碧螺春，苏州话又叫“吓煞人香”

。

新鲜河虾弹嫩多汁，配上扑鼻茶香，好吃又文雅，江南一带无人不爱；响油鳝糊，和笋片，香葱爆炒后的鳝鱼丝，在端上桌子前一刻淋上滚烫的热油，“噼里啪啦”

一阵乱响，肉香和酱香一下子升腾起来，勾人魂魄；最后一道半荤半素，乃是沪上名菜“草头圈子”

。

散发着暗红色泽的，被切成一节拇指大小的猪大肠立在飘着酒香的绿色苜蓿上，红的红，绿的绿，一口下去，满嘴生香，叫人欲罢不能。

冷菜热炒，不是本帮菜，就是苏帮菜。

最后上来的一道汤，却是一道西餐了——俄式罗宋汤。

不用于工厂学校食堂里那种用上海大红肠和番茄汤做出来的“简易版本”

，这道俄式罗宋汤宁建国整整熬了一个下午，用尽心思。

牛肉切丁熬煮，加入用黄油翻炒过的洋葱、土豆和胡萝卜。

用甜菜，而不是番茄熬出鲜红色的汤色。

色泽浓郁，入口柔滑。

用上海话说，就是甜唧唧，咸丝丝，酸哒哒，香喷喷都有了，美得要死。

范侠喝了一口之后惊为天人，然后一口气干了三大碗，终于从郁闷的心情里走了出来。

“太吃了，怎么会那么好吃啊。

我从来没喝过那么好的罗宋汤。”

范侠舔着嘴角的红色汤汁说道。

“这道菜啊，是跟我师傅学的。”

宁建国举着酒杯怀念地说道。

“我师傅在旧社会里，曾经在一家白俄人开的餐馆里做过小工，学了一手好厨艺。

就是在马斯南路……现在叫做思南路那一块，虽然那边过去是法租界，不过有很多俄国人的面包店和餐厅。”

“小北知道马斯南么？”

看宁小北听得津津有味，宁老太转头问道。