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猛然,她灵光一闪,拉着李画就朝院子里去。
李画有些摸不着头脑,待跟着她到了那处放鱼的小深坑时,笑了,“想吃鱼了?”
坑里还有几条鱼,那是大哥特意嘱咐留的。
酸菜鱼
李蔓指着那游来游去的几条草鱼,对李画道,“抓一条,等会我给你们做酸菜鱼吃。”
她不吩咐,李画也会给她抓的,不过,抓鱼他还真不在行,这事得找三哥,“你等着,我去叫三哥来。”
“我来。”
李墨那边看到了,已经走了过来。
“大哥。”
李画自动闪到一边,看着大哥拿了根竹枝就过来了。
李墨站在坑边,眼睛紧紧盯着坑里的几条鱼,忽地,手中竹枝猛然向下一扎,一条肥美的草鱼便被提了上来。
“哇塞,太神了吧,你好厉害。”
李蔓就觉得在看武侠神剧一般,还真有拿根棍子就能逮鱼的,当即拍手叫好起来。
她笑的弯弯的眼睛里满是崇拜之色,李墨反而有些不好意思了,将鱼递给李画,转身就朝桃树那边走去,转身的瞬间,嘴角也不自觉的扬了起来,之前抑郁的情绪也随她那一笑,消散一空。
“你大哥真厉害。”
李蔓笑道,就拿过李画手里的鱼,说,“我去收拾一下,你帮我打水。”
李蔓候在押井边,李画回厨房拿了菜盆和菜刀出来。
李蔓让他打了水,再将盆端到了院门,怕弄脏了家里的院子。
一条鱼很快拾掇好,李蔓欣喜的回到了厨房,酸菜鱼那可是她的拿手菜呢。
小五乖乖的坐在灶台下烧火,见李蔓拿了条鱼进来,惊喜的起身,“姐姐,中午烧鱼吗?”
“嗯。”
李蔓将鱼放到砧板上,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成大小均等的小块。
她手法干净利落,瞧的李画和小五都有些震住了。
腌白菜已经切过,不用管,李蔓就将其他作料一一准备,蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。
一切准备就绪,命小五将另一口锅烧着,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下腌菜暴炒后,加汤,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮。
再将鱼肉用盐等作料拌匀,散进锅里,一起熬煮,大火煮沸,再盖上锅盖,小火焖煮。
“真香。”
李画由衷赞道。
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