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第51章（第3页）

「行！

」

顾绿芸轻轻点头，随手用另一个木盆将苏浅挑选出来的猪肉放进去，然后准备端去厨房。

「娘，沥干之后，还要切成小块，这样才能灌。

」

苏浅轻声嘱咐道。

「好。

」

随后，苏浅便和那半扇猪肉开始较劲了！

将一根根的骨头剔下来之后，苏浅放到了一边。

今晚的话，这些骨头可以拿来熬排骨汤，里面再放上猪肚和猪肺之类的，又是一道美食。

然后将那些剔好的猪肉切成一块一块的放在油布上面。

苏浅随后走出大门，从交易市场里换了一只稍微小点的水缸搬进了厨房。

众人很有默契的没有问那水缸是哪里来的，连好奇的眼神都没有给上一个。

苏浅将水缸洗干净之后，也沥干。

然后那些切好的猪肉，用油布裹着也拿去了厨房让顾绿芸清洗。

而她自己，则是回到了顾绿芸的房间开始准备腌制腊肉和香肠的佐料。

等水缸和切好的肉都沥的差不多时，苏浅在厨房里将那些肉块抹上加了许多盐的佐料，然后放进了水缸里。

一块一块，码的整整齐齐。

之后，她用油布将水缸包裹的结结实实，上面还放上了一块大石头。

「娘，七天之后，拿出来用热水清洗下，然后拿出去晾晒即可。

」

苏浅算着自己七天之后，应该不在龙鱼岛，便嘱咐顾绿芸道。

「好。

」

这时，苏家二婶也带着洗好的猪下水回来了。

苏浅检查了一下猪小肠，洗的干干净净的。

她满意的点点头，将拌好佐料的肉馅交给她们，并告诉他们怎么灌香肠，怎么用细绳包扎成一小段一小段的。

等苏家二婶她们知道怎么操作之后，苏浅才开始拿起之前一起洗干净沥干的猪油。

猪油切块，下锅熬成猪油，然后装入之前空着的小罐之中。

等到冷却了，那些猪油就会变成奶白色的凝固体，到时苏家二婶她们做饭做菜便直接挖一勺就可以了。

剩下的油渣，苏浅想了下，从顾绿芸房间里舀出了些面粉，做成了油渣饼。

等饼做好了，苏浅又去看下顾绿芸她们的香肠灌的怎么样。

可惜啊，这岛上没有竹林，她们只能靠原始的灌法，一点点的用筷子将肉馅塞进去。

这样的进度就比较慢。