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第39章 前期准备（第2页）

后天我回辽中总部开会，你领着去买。”

老谭说：“行，没事。”

俗话说好人好命，困了有人送枕头。

关东人家的李忠清兄弟二人的妹夫也是厨师，家是通辽的，一直在省城工作，菜做得不错。

这两天下来了，准备回老家通辽。

李忠清的弟弟李华清觉着在关东人家干着没意思，加上老丈人家也是通辽的，于是和妹夫准备回通辽待两天，如果通辽有什么好活准备在通辽干也行。

李忠清通过张丽知道老谭在甘旗卡工作，于是叫他弟弟华清给老谭打电话，叫华清回通辽的时候到甘旗卡看看老谭，尽尽地主之谊。

老谭在关东人家干的时候和他们弟兄处得不错，他们也很尊敬老谭。

华清和他妹夫孙海成了之后和老谭吃顿饭喝点酒，在酒桌上谈起来酒店的是，华清说反正现在没活，可以和妹夫在这里干两个月，等老谭啥时候撤就一起撤，能干到春节最好了，可以在通辽过年，离家还近。

老谭当然高兴他俩在这干，有他俩菜品质量能保证，华清跟老谭合作过两个月，对老谭的菜品和打法都熟悉，还容易上手。

厨师问题就这样解决了，不但解决了厨师问题，华清妹夫孙海成还顺便介绍来个凉菜师傅，手艺很好，解了老谭的燃眉之急。

现在厨房就差一个面点师傅了。

袁姐的意思面点不上那些样，她爱吃饺子，准备上饺子。

这个老谭拿手，从鹤雨轩到临江轩，再到青花阁，一直研究饺子了，并且培养了好几个调馅师傅和不少饺子工。

他想到了王红，于是把电话打过去。

王红二话没说就把关东人家的工作辞了，坐车来了甘旗卡。

厨房人员全部到位，现在还差前台的经理和领班。

在招人这块说一下，一开始老谭以为以金星铜业这个招牌来招人应该好招，毕竟是大企业，工资有保证，待遇相对来说比街里的私人饭店要好，有满勤奖有休息，还有加班费，家远的提供住宿，住宿条件没的说，一个寝室四个人，有电视有网络，还能洗浴。

这样的条件应该好招人，可实际情况并不这样。

这里位置偏是一方面原因，甘旗卡毕竟是个镇，虽然八万多人口，但居住在街里的并不多，也就一万多人，大部分都分散在周围的村村落落、苏木嘎查。

每家每户的孩子也出来打工，但不在本镇，都喜欢远走高飞，去了内蒙首府呼市，或者去了临近的省城，那里毕竟是大城市，年轻人出去一回，当然都往大城市奔了。

留在家里的大部分是上了年纪的老人或者是走不开的中年人，年轻人很少。

街里的年轻人几乎都是有正式工作的，不可能出去打工。

就连在铜厂上班的大部分是三十五岁以上的，二十多岁的很少，几乎没有。

拿招客房的服务员和房嫂来说，就很费劲。

原打算找两个三十多岁、形象姣好、干活干净利索的，可是来应聘的都是四十五岁以上的家庭妇女，形象暂且不论，主要都是蒙族人，汉话不流利，还不认识汉字。

除了这些还不能上全天班，晚上五点得回家做饭，有的还得接孙子。

这当然不能用。

最后通过巴特在库伦找了两个三十多岁的蒙族女子，离婚的，没啥拘绊，能在这住，也很喜欢这份工作，才得以解决。

两个人一个叫乌兰，一个叫塔娜，汉语说得不太流利，能够正常交流。

干活也更干净利索。