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第9章 寒火焚莲（第1页）

“真正的火焰，是从内心燃烧”

－言心

跟着言哲走进内厨，并没有言心想象的那般脏乱或不堪，一切有条有理，窗明几净，似乎不是个油烟弥补的厨房，而是常人居住的卧室罢了。

“爹，您是打算如何摆平这道难题呢？”

言心看着正一丝不苟洗手的父亲，不禁好奇问道。

要知道，言哲虽然不是什么吊儿郎当的人，但平时也绝不那么在乎礼节什么的，干什么事情都是马马虎虎却不失效果的。

但此刻，言哲却并没有睬理言心的疑惑，而是在洗完手后，专心的忙着处理四川的朝天辣椒。

“原来父亲也有严谨的时候啊。”

言心不禁暗想。

作为一名扬名四海的厨师，绝非简单的做饭两个字就能概括言哲的职业。

在下厨的过程中，不但要完全专注，而且要尊重自己做出来的饭菜，这既是尊重客人，也是尊重自己。

这是言哲作为一名厨师的绝对底线与道德标准。

言心独自在厨房里转悠着，偶尔从言哲眼角的余光处看到了一丝凝神的光芒。

很明显，父亲是真的没有去听自己的问题，而是将身心全部用在即将开始的配酒上。

哪怕是自己两世的为人，不刻意为之的话也很难做到这一点。

可平时并不严谨的言哲，在做这些的时候却显得很自然，处理四川川椒时每一个步骤衔接的毫无迟滞，就像是常年如此一般。

洗净、去蒂、切碎、磨粉，每一步都充满的专注与认真。

偶尔抬头看一眼摆在地上的百年老赵酒，眼中的专注和狂热充满了执着。

很快，红亮火辣的四川干椒便已经处理得当了。

言哲回过神来，对着言心淡淡道“开始了，你看好。”

仅仅是六个字，却代表了言哲无限的执着与一个父亲对儿子的关照。

虽然如此，但言心依旧好奇父亲会如何处置这五种不想干的食材。

不消片刻，辛辣扑鼻的西域胡椒粉、火红明亮的四川干椒、白如玉脂的冰心雪莲与黄澄澄的淮北山茶油已经齐落落的置放在长条木案上。

言哲捧起沉重的百年赵酒，向着长条木案上的陶瓷大碗倒去，不消片刻，已经是满满的一碗百年赵酒。

没有任何犹豫与徘徊，言哲上手便将半瓶子西域胡椒粉撒了进去，一时间，辛辣的西域胡椒粉与绵香醇厚的百年赵酒相结合，奇异的味道充斥着整个房间。

而后，便是那火红明亮的西川川椒，已经被言哲切碎成了粉末状。

此时，整个陶瓷碗里的液体，都已经成为了火红色，明亮火红，煞是好看。

“嗵”

的一声，是淮南的山茶油被拆开了。

言哲却并没有在第一时间放入那黄澄澄的山茶油。

而是先把陶瓷大碗放置在火坑上，而后引燃了柴草，不一会，陶瓷大碗中的液体便开始冒出一些气泡，却离沸腾还早。

此时此刻，言哲眼疾手快，将山茶油均匀撒入大陶瓷碗的四周。

正是因为这山茶油均匀的分布在了陶碗的四周，加上火焰的烘焙，一时间传来了一股扑鼻的清香。

也有一小部分山茶油沿着碗壁流入赵酒里，因为油水不相溶，因此陶瓷碗里漂浮着一层薄薄的山茶油，黄澄澄的颜色色与油亮的火红色相融合，呈现出橙色。

白色的冰心雪莲，最后被放入还带有余温的大陶瓷碗里，最后的放入的，往往都是最关键的。