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第4章 狼牙土豆成品（第3页）

现在看来，菜籽油才是非常香的油。

虽然昂贵，但也能理解。

香料的味道彻底被滚烫的菜籽油激发。

沈风也没闲着，一边用锅铲翻面，防止炸胡，一边感受着菜籽油的温度。

温度不能太高，需要慢慢将香料的香味激发到油里面。

一切都在有条不紊的进行，五分钟后，各类香料都慢慢阉憋下来，沈风就用筷子把这些全部挑出来。

粗细辣椒各倒一半，慢慢搅动倒油，白芝麻粒也跟着慢慢下去。

等一切都妥当之后，充斥着鲜红，色香味俱全的辣椒有终于呈现了上来。

这一刻，沈风深深吸了一口气，香味扑鼻，让沈风成就感满满！

来不及休息片刻，沈风恨不得马上试试狼牙土豆。

土豆已经泡好，油锅慢慢烧烫。

这里有一个小技巧，那就是油锅的温度不能太烫，否则土豆下去立马外表就被炸硬。

如果要按照正常情况是油锅一半热，慢慢下土豆，炸3分钟左右，十分脆的土豆就呈现了出来。

由于是菜籽油炸的土豆，成本提升的同时，土豆自带的味道也提升了。

接下来，土豆捞出锅里，沈风按照系统给出的菜谱配料。

最后再倒上一勺辣椒油，一搓小葱，味道瞬间被激发出来了。

饿了一天的沈风顿时口齿生津。

在他眼里，这一碗土豆无异于全天下最好吃的美食。

接下来，沈风就大快朵颐的开始吃起了土豆。