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第168章 土豆粉诞生（第3页）

把煮熟的粉条快速过冷水3-4次，直到完全冷却。

这么做可以让土豆粉变得更加的有弹性。

江暖这辈子还是第一次做土豆粉，上辈子的手艺早就生疏了。

因此做第一锅和第二锅的时候都失败了。

要不就是不成形，要不就是断的厉害。

众人也不气馁，总结经验后开始了第三锅。

好在这一锅没有让大家失望，成功的做出了完美的土豆粉。

正好也到了中午。

江暖指挥着厨子们做了炒土豆粉，砂锅土豆粉，酸辣土豆粉等好几道美食。

每一种做法都有其特独的风味，令人回味无穷，获得了大家的一致好评。

都说：“头一回知道原来这土豆还能这么做的，殿下这想法真是太奇妙了。”

尤其是婆母颜氏格外的喜欢：“这个粉条好啊，等我们将来老到没牙了也还能吃。”

至于洞玄子，那就更不用说了。

他原本对食物是没有多大期待的，结果住到国公府后。

一日三餐，顿顿不重样的投喂，这段时间也算是把他的胃口给养刁了。

尤其是江暖三五不时的鼓捣出来的新鲜吃食，每次都会带给他别样的惊喜。

镇国公府的厨子们也乐，跟着殿下不仅吃到新鲜的吃食，还能经常学到新的菜式。

江暖鼓励大家勇敢创新：“不仅仅是土豆可以这么做。

红薯也可以拿来做成红薯粉，工序跟这个差不多。

或者等玉米熟了，你们也可以尝试着用玉米做其他的菜式。”

厨子们连连点头表示受教了。

吃完饭，江暖让厨子们把剩下的土豆淀粉做完，然后派人往各个府邸都送了些过去，并附上一份菜谱。

之后亲自下厨，做了豪华版本的炒土豆粉和砂锅粉装在食盒里，亲自提着往宫里去了。

明光帝看他闺女提溜个食盒过来，就知道又有好吃的了。

盘子和砂锅刚一摆出来，明光帝就被香味吸引住了：“今天做的什么好吃的，还挺香。”

江暖把筷子和碗递给她爹：“土豆粉，今天刚做出来的，您尝尝看喜不喜欢。”

“土豆粉，土豆做的粉条吗？”

“对。”

“那我一定得尝尝看。”

明光帝挑起一筷子辣椒瘦肉炒土豆粉送进嘴里，入口鲜香弹牙：“嗯，好吃，不错。”

吃了一小碗后，又揭开砂锅吃了三鲜土豆粉又是另种风味，同样美味。

江暖往他爹面前一趴：“咱们现在的粮食不是有富余的吗？

我打算在京郊开个食品作坊，专门做粉面之类的，您觉得如何？”

明光帝想起女儿在江家村搞的那几个作坊，那可是一个比一个赚钱。