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第2章 学厨艺不颠锅（第2页）

“何止不易，越是重口味的厨师，尝菜太多，越是危险，弄不好还会味觉失调呢！”

说起这事，陈主厨就深受其害，“我曾经有段时间，做川菜，那时候吃不得辣，天天尝川菜，味觉就差点没了，幸好修养了一段时间，味觉才慢慢恢复，不然我这门手艺就这样浪费了。”

对厨师而言，味觉的重要性跟双手一样。

缺一不可。

缺了一样，就意味着厨师这条路走到头了。

“啊，那么严重？”

谢典瞪眼，心中震撼不已，吃菜而已还会吃到失去味觉的境地，太可怕了。

人生若是没了味觉，活着还有个毛意思，吃啥都不香，都是一个味，如同嚼蜡，这比穷更可怕。

穷还能奋斗。

可失去了味觉，咋弄？

想到这里，谢典心里发悚，大热天下瑟瑟发抖，手臂上的汗毛都竖起来了，太可怕了，看来厨师也是个危险的职业。

有机会吃，也不见得是件好事啊！

至少如陈主厨这般试菜吃法，确实不是一件好事，而是一件灾难，噩梦。

怪不得陈主厨改吃素，敢情是吃肉吃到怕，吃到心里恐惧，留下不可磨灭的阴影了。

可一想想，他现在没到陈主厨这个境界，也没这个口福，担心个球啊，人家是吃遍了山珍海味才有这种烦恼忧愁，他连吃都没吃就愁这玩意，岂不是杞人忧天吗！

“多吃素，少吃肉！”

陈主厨把抽完的烟蒂掐灭后随手丢到旁边的垃圾桶内，“一些昂贵的食材，不常见的海鲜、羊排之类的，有机会到是可以多吃点。

平常这种鸡鸭鱼猪，少吃为妙，现在这些鸡鸭鱼猪都是人工饲养，不说口感如何，吃进去的都是脂肪，吃多了身体素质肯定会很差，肥胖……”

“不过你们年轻人，估摸着都是左耳进右耳出，肺腑之言肯定听不进心里。”

看着陈主厨走向厨房，谢典也连忙跟了上去，去拿饭碗吃午饭。

其实不仅仅家禽人工饲养了，就连蔬菜果类，也有人工大棚种植，利用灯光二十四小时全天候照射，控制大棚内的温度在一定范围内，进行种植一些反季节的蔬果。

而且时间短，效率快，产销高。

唯一不足的地方，跟饲料鸡、饲料猪比起来，不仅仅没了香味，甚至连蔬菜的味道都没有，徒有其形而无其味。

“怪不得爷爷都不吃买来的鸡，都是自己养的土鸡。”

谢典嘀咕，如果市面上都是饲养的家禽，养殖时间短，肯定是吃了大量的饲料才生长的那么快，天天吃这些人工养殖的肉类，无异于变相吃脂肪罢了。

吃多了，长期以往，身体肯定容易肥胖。

不过顿顿不迟肉也不行啊，毕竟他不是陈主厨，菜从炒锅出炉后，都要尝上一口，他可没这个口福啊！

更何况，他现在还长身体呢……