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第326章 临江轩内部情况（第2页）

三老板说。

“理倒是这个理，但你家这都是亲戚，亲戚套亲戚的，说谁呀？调教倒是可以，教也行，但得是那样的，如果不是那样的教也白教，你家这都是亲戚，还不能换人，到时候你还是不好整，整不好还得罪人，整的你们兄弟不和。”

师傅直接道。

“这个你放心老哥，我都和他们说好了，到时候要是不听老哥的你就直接开除。”

三老板说：“现在他们也知道，菜品再不整顿，饭菜质量再不上去这饺子馆迟早得黄。

别人不知道我还不知道，在外面看着临江轩挺好的，其实里面早就开始烂了，得找个人好好管管。”

师父问：“那你大哥、二哥，还有你妹妹他们都同意了？”

“都同意了。”

三老板说：“其实他们比谁都清楚，就是不想抻头干这事，都怕得罪人。

这回是我抻头，我不怕得罪人，他们也都同意。”

“我省思先从厨房菜品这下手，老哥你看咋样？”

师父说：“还能咋样，人都叫你骗来了还能咋的，要是知道你家有这些事说啥我都不会答应的。”

三老板有点尴尬的笑笑。

“我也是没办法，一开始开饺子馆的时候就是我抻的头，那时候就我和我二哥我俩干，后来生意好了，我家老四也要干，她就进来了，自己家姊妹，没啥说的，有钱先可着自己家人来。

等接手这个大厦的时候我家我大哥看着挣钱也要进来，当时我不同意我大哥进来，是老二和老四她俩说和，老大才进来的，我家老大在共产党单位当一辈子领导，说话总高高在上，我看不惯，好在提前说好了，进来是进来，但不能参与管理。”

师父问：“现在生意咋样？每个月能卖多少钱？”

“现在不是太好，非典，吃饭的人少，宴会也没有，不如以前。”

三老板说：“以前每天能卖两万，一个月六十万吧，这是指餐饮这块儿，等客房一直挣钱，不赔钱。”

“餐饮一个月卖六十万也挣钱，但挣的不多。”

师父说。

三老板说：“是，六十万不错了，应该挣钱，可是每个月财务报表上来一看都不咋挣钱，一个月也就能挣五、六万，有时候连五、六万都挣不到，也就两万多，老哥你说这是不是有毛病。”

“这不是有毛病，是有漏洞，漏洞挺大。”

师父说：“但这是你们家族的事，别人也不好多说。”

“我也知道有漏洞，查账又查不出来，以前我几乎不过问经营上的事，就是现在觉得不是那回事才管的。”

师父问：“你开始不管现在开始管，那你二哥、老四能高兴？”

“不高兴能咋的，总不能瞅着这大个企业天天赔钱，他们也同意好好管管。”

三老板说：“要说我不管也行，我就一个丫头，现在大学毕业在美国念博士，我也不差啥，但总觉着这是我一手打下来的江山，不能就这样让他们正黄了，是不老哥，黄了也磕碜人呀。”

师父说：“事倒是这回事，但操作起来很难，你家有些病已经根深蒂固了，就拿厨房人员来说，都是亲戚，这一点就不好管，另外采购是你二哥负责，要是查毛利率直接就和采购这第一关有关系，谁敢去查？还有你家财务是谁找的？”

师父八主要问题提出来。

三老板说：“老四幕娜找的，财务和她是老同事，以前一个单位的。”

师父说：“那不就得了，你妹妹找的财务，你去查呀？”