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第459章 加急惹祸（第4页）

每天早上到店里验货，和采购人员接触的时间长了，关系处的也很好。

三个店只有老店是我一个人验货，粗粮和饼店都是师傅轮流验货，出现的毛病自然多些，有时候师傅忘了第二天轮到自己验货，起来晚了就会验不上货，耽误事。

我这边没事，早上七点起来已经养成习惯，原材料质量问题很少发生，出现质量不合格问题和采购沟通也很顺畅，都能够及时得到解决。

和采购人员相处久了，尤其是和老姨关系处好了之后还能给员工提高工作餐质量。

每个星期都会和老姨商量，让她跟供货商要点福利，比如让送猪肉的给个猪头，让卖鱼的给送点小海鲜，让卖青菜的给送点时令青菜，然后拿到厨房给员工做工作餐，给员工改善改善伙食。

有一次在卸货的时候老姨高兴的跟我说卖鸡货的给拿了五只白条鸡，当天老店员工吃的就是小鸡炖土豆。

和采购关系处的好，对自己也有好处。

我要是想要点什么新鲜原料老姨会一声令下首先给我买到，而我每次研究新菜，或者是改进菜品都会喊老姨过来品尝，后来每次品菜老姨把采购的司机也带上。

俗话说拿人家手短，吃人家嘴短，他们吃了我的菜，对我提出的问题也是首先解决，后来连青菜采购车也是先到老店卸货，老店卸完了再去粗粮和饼店。

自打陈经理来到老店之后，每天接待的旅游团多起来，有时候一天能接待六到八个。

到了饭口时间即得做团餐，还得做散卖，忙的脚打后脑勺，和打仗似的。

传菜口的大喇叭总是不停的催菜，和催命一样，整的大伙儿心急麻慌的。

陈经理以前的在滨海旅游局工作，认识很多旅行社，和很多导游都熟，所以找她订餐的就多。

而陈经理是来者不拒，餐标在二十五到五十不等，什么样的都接待。

老赵的原则是餐标低于四十的不接，低于四十不咋挣钱，还麻烦，影响散卖。

因为这事他和张经理干过架，张经理接了一回三十块钱餐标的，被老赵骂了一顿，之后张经理也就不接低于四十块钱餐标的旅游团。

现在陈经理啥样的餐标都接，到了饭口厨房忙的一塌糊涂，老赵自然急眼。

头一个星期还好，老赵没吱声，到了第二个星期老赵火了。

那天中午饭口非常忙，团餐和散卖一起上菜。

第一个团餐做完之后第二个团餐马上开始，而每个厨师后面至少压了四个散点菜，我身后的散点菜都堆成摞了。

这时候传菜口传来催菜的声音：“二楼二零六包房菜加急！”

没到十秒钟又喊：“二一六包房菜加急，加急！”

本来被身后一堆菜压的着急，大喇叭再一喊就更着急了。

人一着急就容易发火。

“别喊了，加急不得炒熟吗？生着上呀？”

海鲜刘师傅冲传菜口喊。

他刚喊完李师傅来了一句：“着急死去呀！”

偏偏这时候陈经理到了传菜部，拿着话筒喊：“把团餐快点上，他们吃完了就走，加下急！”

她不来喊还好，她这一喊听着就更闹心了。

老赵腾的一下火上来了，把大勺离火卡到勺架上，拎着手勺就冲传菜部走去。

到了传菜口冲陈经理喊：“加什么急加急？接这些团干屁，一分钱不挣还他妈接，菜都上不去不知道，你他妈的是不是经理！

滚，滚远点！”

喊完之后看都没看陈经理，直接回来冲师傅们喊：“别他妈听她的，先把压着的菜上去，上完了再做团餐！”

这回传菜部大喇叭也不喊了。

师傅们也没时间搭理这事，都忙着炒菜，把菜上去是最重要的。