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第497章 必须的（第2页）

来滨海一年多，对滨海海鲜已经了解，老店经营的海鲜菜品我都会做，所以做起决定来也有底气。

既然我是总厨，就坚决不让哪个师傅把我拿住，不单是热菜，凉菜、面点都一样，敢叫嚣我就敢叫他下岗，要不然真管不了厨房。

赵小军找来一个和他一起干过的师傅，通过试菜感觉还行，于是就留了下来。

刚把海鲜这边稳定，王总说饼店停业了，老爷子通知粗粮和老店可以过去看看，看看饼店厨房有什么能用上的拿回来用。

接到这个通知后马上召集了厨房六个弟兄，叫上王亚信直奔饼店而去。

到了饼店粗粮的人还没来，直接进了厨房，先看设备后看餐具，然后风卷残云的把两个新灶台和三个操作台冰柜搬出来，又选了几样餐具，叫王亚信雇了一个三轮车马上拉回老店，等粗粮魏厨带着人来的时候已经带着兄弟们回到老店卸车了。

魏厨很恼火，但也干生气，我拿就是我的，谁叫你不早到了，他要是早到也和我一样，好东西不带留下的。

可能他是实在来气，给老爷子打了电话，老爷子给我打电话笑说老谭你是土匪呀，咋啥都没给粗粮留，我说留不少东西呢，可能人家觉着那东西没档次不爱要呗。

老爷子就笑，说你老谭给人家点儿，别都拿走。

我说老爷子你不知道，我们老店家底穷呀，不像人家粗粮家大业大的，我攒这点儿家底容易吗？老爷子笑，把电话挂了。

到我手的东西还想拿出去？门都没有，没到你粗粮拿东西就不错了。

打这以后又多了一个外号——“土匪”

。

王总和陈经理跟我说马上五一了，每年五一员工都会餐，看看是五一之前会餐还是五一之后会。

我问他们俩儿啥意见，他们俩儿说五一之前会餐，我说那就五一之前会。

“今天二十五号，咱们三十号会吧。”

陈经理说：“三十号星期三，不忙。”

我说：“行，三十号会餐。”

“咱们会餐有啥节目没？”

王总问。

“没啥节目，就是大伙儿在一起吃一顿，热闹热闹。”

陈经理说。

“最好是有点节目，干吃饭喝酒也没啥意思。”

王总道。

我说：“那就通知下去，有愿意唱歌的唱歌，跳舞的跳舞，就是时间短点儿，准备不充分。”

陈经理说：“就是个玩，都自己家人，热闹就行。”

既然准备有节目，就得有主持人，这回主持人由周晓梅一人担当。

其实我倒是想举行厨艺比拼了，一直没举行，心想推到五月份吧，过了五一黄金周有一段不忙的时间，那时候再举行也行。

厨房人不是谁都多才多艺，都是农村出来的孩子，没啥文化，叫大伙儿看节目行，演节目和赶鸭子上架似的，有点困难。

卓玛和她小姑子依格玛唱歌行，没的说，张春梅和水豆腐大哥的二人转也行，诙谐幽默，但也不能总看这些，得有点新意。

厨房人成天的除了做菜就是做菜，业余生活百分之九十是出去喝酒，没别的能耐，喝酒是强项。

也有一些唱歌好听的，让他们喝完酒上歌厅唱还行，敢唱，要是拿到大庭广众前就完犊子，不敢唱了。

一直想改变这种现状，但是不好改变，干一天活就挺累的，哪有时间练习唱歌跳舞。

说到跳舞想起最近一期《东方美食》上介绍的一家餐厅，人家每天开例会之前全店员工在一起做店操，感觉很好。

人家能做，咱们咋就不能做呢？几分钟时间，伸伸胳膊伸伸腿，对身体也是一个锻炼，挺好的。