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第497章 必须的（第3页）

只是咱们不会呀，不知道咋做。

上学的时候做过广播体操，这都多少年不做了，早忘了。

每天的早晚例会开的还行，但是总觉着不够热闹，要是能一起跳个舞就好了，能热闹点。

把这个想法存在脑袋里，先完善完善，完善好了再实施。

三十号会餐，就是月底了，积分管理是四月份上旬开始实行的，虽然不满一个月，也到了统计分数的时候。

员工对这个分数还是比较在意的，自打开始实行积分管理之后还是有效果的，卫生比以前好了，所有员工的卫生做到了自主自发清理，并且必须达到标准，形成了习惯。

纪律方面有几个总是迟到的员工开始不迟到了，问过他们怎么不迟到了，他们说以前迟到一次罚五块钱，五块钱对他们来说根本不算啥，罚去呗，就算一个月天天迟到刚一百五，没啥。

现在不行了，不但罚钱，还扣分，虽然扣分不涉及罚款，但是也不希望到月底一看自己分数太低，丢人。

在菜品上，以前菜品出现闲了淡了，口味不标准，客人没退菜的情况是口头说说，不做处理。

现在不行，得扣分，这样师傅们做菜的严谨度上来了，菜品的客诉率降低不少。

还有就是砧板的备料标准有了显著提升，每天晚上收市的时候菜档撤的几乎达到百分之七十。

这说明每天厨房至少有百分之七十的原料卖空，第二天全是新鲜原料，保证了菜品质量。

如果出现人为造成的原材料积压是要被扣分的。

原材料新鲜，菜品就不会因为原材料问题出现客诉，大大降低了客诉率，客诉率的降低，客人满意度提高，所以生意越来越好。

拿四月份前二十五天来说，营业额超过四万的就有五天，这在往年是没有的现象。

营业额超过四万员工就有奖金拿，并且当天就能拿到，员工高兴，老板也高兴。

员工不但能拿到奖金，还能加分，也是不小的激励。

那么可不可以把加分的范围扩大一些，比如说谁参加集体活动，表演节目给加分呢？我感觉这个可行，员工不但展示了自己，还增加了集体荣誉感，最主要的是把员工下班之后的注意力收一收，培养一下个人爱好，别就喝酒一个强项。

想到这些和杜师傅说了一下，他认为这个也挺好，于是在第二天的例会上宣布了这个规定。

“问大伙儿一个事，天天干活累不累？”

我问。

“不累——”

“不累——”

“还不累？我是累，干活哪有不累的？说不累都是假话，老谭跟你说，你太虚伪了。”

我说。

有的员工开始小声笑。

“累咋整？不得天天干吗？不干谁给钱呀。”

李成大声说。

我笑了，对大伙说：“李成说的对，说出了心里话，大伙儿给点掌声。”

有人鼓掌。

我说：“说实话，干活都累，但是不干活真没人给钱，不但咱们这样，就算当官的也这样。

所以记着老谭说的，人最大的痛苦不是失去亲人，是失去工作。

工作是什么？是我们赖以生存的资本，当我们有一天失去工作才是最痛苦的时候，没了工作，没了经济来源，你说你孝顺，给爹妈吃好的喝好的，你都生存不下去了，拿什么来孝敬？拿嘴呀？”

“过去有割肉伺母的典故，我想问一句，就算你也能割肉伺母，你能割几回？有一天把自己割死了，白发人送黑发人更是悲哀，是不是？所以说工作对我们来说很重要，一定要认真对待。

刚才李成说了，干活累，说实话确实累，老谭也累，但是老谭愿意干，为啥？为了日子，为了孩子老婆有个好生活，为了年迈的老母亲生病了有钱治，说的不好听点儿，老娘老的那天能有钱给他老人家送进土里。”