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第575章 开小会（第4页）

每个月的月会都是严丽主持召开，在会上她对上个月的工作进行总结，对本月的工作进行总体安排，好的提出表扬肯定，坏的进行严厉批评，很有女掌门人的风范。

她越来越有点像临江轩的董事长慕娜。

月会上我对上个月厨房工作进行总结，对这个月工作进行安排。

行政上说的少，菜品上说得多，主要针对问题菜品和菜品质量。

问题菜品解决问题，菜品质量严抓不怠，会上讲，会下跟进。

所以青花阁的菜品一直保持着领先地位，是滨海餐饮业真真正正的领头羊。

每晚的碰头会是前台经理和厨师长开的，对当天的菜品进行意见反馈，及时处理当天客人对菜品的客诉，以及当天发生的问题。

公司标准是：日事日清，日清日高。

这是原则，也是工作作风。

每周一的办公室会议大部分是王总主持，宣布一些新的规章制度，或者是通知。

对上周各个店面的违纪现象下发通告。

以后有专门管行政的，这个会由行政部门开，同时把员工寝室管理也划入进去，以及员工的业余活动也有专人负责。

每周二的营销会主要针对的是菜品营销，尤其是特色菜和创新菜。

统计各店的销售情况，通过数据进行分析，发现哪个菜出现下滑马上进行诊断，追查病因、拿到结果、进行整改。

慢慢的把前台营销也加入进来，比如八一建军节的营销策划——军人就餐半价优惠，给附近的武警一中队送饺子。

八一给武警送饺子这个建议是李爽提出来的。

渔人码头总有武警去吃饭，成了主道，和李爽熟悉起来。

八一前夕李爽说是不是做点活动，给一中队送点饺子，显示咱们青花阁也没忘了武警官兵。

这个提议马上得到严丽认可表扬，当场决定包五百份饺子送过去。

同时还给辖区派出所、交警各送了二百份。

这个举动上了当日新闻，青花阁的名声又壮大几分。

不但名声壮大，口碑也有了，很多老百姓都说青花阁饺子馆好，还给部队送饺子呢。

于是来青花阁吃饭的人多了起来，纯是个意外收获。

有些时候做善事莫求回报，回报自来。

当一个人有能力的时候，关爱了多少人，就会收到多少福报。

所有的企业家都是慈善家。

老板最初赚钱是为了满足自己的需求，当已经满足了自己需求时候，想到的是满足自己家族的需求，满足了家族的需求之后开始满足追随者的需求，当满足了追随者的需求之后，开始回馈社会，这是每个企业家所经历的过程。

中国所有的民营企业家都是如此，不相信可以看看，当大的自然灾害来临的时候，伸出援助之手的都是那些企业家。

就拿汶川大地震来说，如果没有那么多企业家的无私捐助，慷慨解囊，能这么快重建？

有人说都是那些明星捐的款，不可否认。

其实捐款最多的是中国这些土生土长的民营企业家，在大是大非面前，他们的民族精神充分发挥，默默地为祖国奉献着。