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第580章 酱海螺（第3页）

他点点头，过了一会儿问我：“总监，周晓梅今年多大岁数？”

我回道：“比我大一岁，三十七。”

“三十七？今年本命年，属牛的。”

他自言自语。

看着他笑了，知道他问周晓梅年龄的目的，他儿子今年三十多岁，还没对象，他这是看上周晓梅了，想给他儿子介绍。

没看好他儿子。

他儿子身高一米七，胖乎乎的，看着一脸猥琐相，叫人反感。

他又问：“听你说她是你本家嫂子的娘家侄女？”

“嗯，是。”

我说。

“三十七了还没对象，以前没处过？”

他打探道。

我说：“这个没问过，现在是没对象。”

“她家啥样？”

“条件挺好，他爸开酒坊的。”

“开酒坊挣钱。”

我说：“她家不差钱，就是不愿在家待着才出来的。”

他听完没吱声。

没在这事上纠缠，脑袋里还想着海螺的事，看他不吱声就上了二楼。

饺子间里周静正在那高谈阔论。

“你们不知道，当时的情况老危及了，看高压锅的小孩儿都吓傻了，直躲。

我在家就用过高压锅，知道咋回事，一看就是高压阀堵了，把高压圈呲出来了，呲呲冒气。

我赶紧接一盆凉水，上去往高压锅上一浇，马上就不呲呲了。”

她说的是渔人码头高压锅呲开的事，当时是她往高压锅上浇的凉水，避免了一次事故。

高压锅！

对，用高压锅压海螺呀！

脑袋里灵光一现，心说周静你真是我的福星。

马上回到热菜厨房，拿出高压锅，加入冷水，下入香葱段、姜片、两颗香菜、花雕酒、耗油、一品鲜、鲜露、鲜小米辣，山花椒粒，然后把剩下的死海螺放进去，扣好盖，上火压制。

高压锅上汽五分钟闭火，扣着盖焖两分钟，让味道多吃近一些。

怀着激动的心情把高压锅盖打开，一股清鲜的酱香味扑面而来，那种喜悦可想而知——心要跳出来的感觉。

没等尝里面的海螺就有一种预感，成功了。

从高压锅里拿出一个海螺，把里面的螺肉取出，先放在鼻子底下闻闻。

味道非常好，闻着就想吃。

没急着放进嘴里，而是看着。

淡黄色的螺肉颤巍巍的，动动筷子，螺肉的尾部微微晃动，透着韧劲儿，给人马上想上去咬一口的冲动。

再好的美食也是入口的。