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厨道人生第601章 张丽上班（第1页）

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“厨道人生（.shg.tw）”

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三台子万方门原先的老憨山庄，出兑给一家幼儿园之后成了附近最大的幼儿园，附近小区的孩子都送到这来。

这两年随着地铁二号线的开通，加上北边大学城的日益完善，很多房地产商把目光瞄准了北三台子，几年时间这里开发了许多高档住宅小区。

随着高档小区居民的入住，配套的商场、医院、市场、学校也都建了起来，渐渐地成了繁华地带，一些具有先进理念的幼儿园也入住驻这里，老憨山庄的幼儿园就有些落后了。

为了不让孩子输在起跑线上，很多家长把孩子送到高档一些的幼儿园，老憨山庄幼儿园走向了没落。

今年五月份，幼儿园园长实在经营不下去了，忍痛把幼儿园转让给一位姓徐的老板，这位徐老板财大气粗，把这里打造成了省城最大的农家院——关东人家。

关东人家整体风格以东北民俗为主，里面有小毛驴拉磨，水豆腐现场制作，小笨鸡现宰现杀，水库野生鱼，野生大泥鳅，东北粗粮，还有斗鸡表演。

徐总做这家农家院的初衷是打造成一个省城地标性的餐饮，到这里就餐，不但领略到东北的风情，还能够了解老省城的文化历史。

经过半年时间的精雕细琢，投入进六百多万，十一月份终于开始营业。

开业之后生意并不是太好，三个月换了两个经理，张丽来了之后已经是第三任了。

今天是她上班的第三天。

老板办公室，徐总在办公桌后面的老板椅里看着对面的张丽问道：“张经理，来三天了，感觉怎么样？”

“挺好，咱家很有潜力。”

张丽说。

“你指的是哪方面？”

徐总笑着问。

张丽整理一下思绪说道：“咱家在整体风格上很有潜力。

这三天我在前面看了，在装修上徐总没少下功夫，把咱们老省城的旧貌都展示了出来，一进咱家有种闯关东的感觉。

装修风格，包房设计，还有火炕的设计，以及摆着的老物件，墙上的旧照片，很有历史感和回忆感。

如果在咱家吃顿饭，顺便把四层楼都参观完了，和逛了一回三十年代的老省城一样。”

徐总笑了，他对这个店确实花了不少心思，从设计到装修，每个细节都是自己的心血，尤其是摆着的老物件，是他和厨师长王奎亲自到北京潘家园掏的，都是真品。

管老物件就花了六十万，还不包括大厅里摆的石头宴，那才是大价钱大手笔，一桌石头就是四十万，全是精挑细选的。

他要做一家能够反映老省城历史的农家院，让客人在就餐的同时有回忆和代入感。

装修完之后信心勃勃，认为每天都能爆满，营业额在五万以上。

可是现实很打脸，最多的一天卖四万五，剩下的平均三万，开业快三个月了，营业额一直没超过一百万，再这样下去不出半年就得关门大吉，六百多万的投资要打水漂。

有点上火。

三个月换了两个经理，每个经理来了都是雄心万丈，干上一段时间就走，说是管理混乱，管不了。

整的他这个老板也很闹心，心说话要是不混乱能找你来吗，就是混乱才找你的。

张丽来了之后说是先观察两天，两天之后再说，现在是第三天了，想听听张丽的想法。

“我对装修花了不少心思，就是想打造一家省城最大的农家院。”

徐总说。

“我看不但是省城最大的，在咱们东北也是最大的。”