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“啊”
柳月儿怔住了,连她也是昨晚刚知道的,柳十娘怎么会这么快知道她娘怀孕了
柳十娘摆摆手“呵,猜到的”
“这种事情怎么可能是猜到的”
柳月儿狐疑地盯着她。
她却不在意地笑笑,正好看见张屠户的猪肉摊档,就连忙过去打招呼。
“噢,是柳三娘啊”
张屠户“砰”
地一声把手里的刀砍在砧板上,“你要的六副猪肺可是我今早活活开膛破肚拿出来,就立刻让伙计送去给你的,怎么样够新鲜吧”
“很新鲜,谢谢了。”
柳十娘笑道,“你办事我肯定信得过。
“猪肺”
柳月儿诧异地看着张屠户的案板上,血淋淋的猪心、猪肝、猪肠都摆在那儿,就是没有猪肺,看样子他今天的猪肺让柳香馆全包了。
往回走的路上,柳月儿好奇地问“十娘,猪肺拿来做什么菜”
“呵呵,你要这么好奇,待会儿来看看不就知道了”
柳十娘一手提着篮子,今天看来心情不错。
虽然时近正午,太阳越来越毒,但她素洁的青莲色包头下露出的鬓角却丝毫没有汗水。
“柳月儿来店里喝杯梅卤茶再走。”
到了柳香馆门前时,柳十娘不由分说就拉了柳月儿进去。
十娘点了一壶梅卤茶,和她一起坐下喝着,并且让伙计拿一海碗给她装了醪糟,另一个伙计则过来说猪肺已经灌洗几遍了,现在仍泡在盆里。
柳月儿觉得离奇,连忙跟着柳十娘到后院去,只见几对整只肥大的猪肺泡在一盆水里,便问道“十娘,要做猪肺汤吗”
“不是那么简单,而是要做一道有点复杂的菜。
柳月儿看着已经洗尽所有血水,一团粉白在水里半沉半浮的猪肺,柳十娘要说是有点复杂的菜,那就一定是很精细复杂的做法了。
告辞了十娘,柳月儿回到家,做了午饭,可妇人没什么胃口,她只好又给妇人做了一碗醪糟端去。
乌龟很悠闲地待在院子一角的阴凉里,旁边就是蔷薇花架,现在这时节怕是太热,花也没几朵开着,显得萧条。
柳月儿过去坐在地上,看乌龟在那儿嚼着一根青草叶子,它嘴巴嚼着,却时而又停一下,侧起两颗黑豆似的小眼看看她,她用指尖去轻轻触一下它额头,它也只是把眼睛略闭一闭,并不缩回头去。
这小龟倒是挺有灵性呢,我心想,一个姓姬的姑娘送她的,姬这个姓倒是个古姓,不怎么见,周朝王室都是姓姬的,难不成这姑娘与周王室有关系,想着想着,我想起来道神姬遁。
“每天和你这样待在一起,倒也是满舒服的呢。”
柳月儿这样对它说:“我的爹娘都很想再生个弟弟呢,你到时候也一定要跟他玩啊。”
它好像能听懂,看着柳月儿半晌,眨眨眼,才又去专心嚼它的草叶子。
柳月儿傍晚再看见柳十娘的时候,她还在不断把水用管子灌进猪肺里,每个肺几乎都要用一小桶水,灌了又沥出,沥出再灌入,反反复复。
她看她接下来拿小刀,更小心地去剔猪肺的包衣,把猪肺来回地轻轻扑打、拍敲、倒挂,放到掺了白酒的滚水里泡滚。
我实在是想象不出,猪肺竟然还有这样精细的做法。
然后还要反复地盐抓、酒水滚,据她说,只有经过这样不厌其烦的制工序,最后才能使这整块猪肺逐渐越缩越小。
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