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卷一 初试啼声 第五十章 宇和岛风物（第2页）

南乐园是四国岛上最大规模的扶桑庭园，珍惜植物很多，同样是看不得。

至于后世的宇和岛市立伊达博物馆和宇和海海中公园，现在还没影，所以直秀等人只能去和灵神社、龙光寺、佛木寺和宇和海海滩转了转。

和灵神社是四国岛首屈一指的大社，拥有扶桑最大的石造鸟居；龙光寺、佛木寺属于四国巡回朝拜八十八所，也很有古趣；海滩更是非常漂亮。

两个“导游”

还想带他们去长达十二公里的滑床溪谷和西扶桑最高山脉石鎚山，直秀都婉拒了，一个是太远，另外他也不能在宇和岛停留太久。

见美景而思美食——后世宇和岛的美食非常有名。

后世爱媛县以柑橘王国而著称，温暖的气候、丰厚的土壤、三个太阳（日照、海面反射光、石墙反射光）共同作用而培育出的柑橘成为了爱媛的代表特产，品种有温州蜜橘、伊予柑、柚子、清见柑橘等，味道十分甘甜鲜美。

芋艿杂烩是后世爱媛县各地在农历八月十五赏月时不可或缺的一道菜，做法是用石头堆起炉灶，将芋艿（芋头）、鸡肉、魔芋等材料放入大锅一起煮熟。

直秀买了鸡和材料，带着大家在海滩上尝试了下，把二宫先生的两个孩子吃得眉飞色舞。

法乐烧，又名“海盗烧”

，将新鲜鱼虾和贝类放在卵石上烧烤食用，很是美味可口。

伊予萨摩饭，是独具特色的乡土料理，用研钵将鱼肉研碎，加入面酱，用小火焙熟后，再用木鱼海带汤化开，并加入佐料后配上麦饭食用。

鲷鱼饭是伊予国代表性的风味美食。

伊予东部的鲷鱼饭，是选用肉质紧实的最高级鲷鱼，整条放入铁锅与大米一同煮熟，之后剔去鱼骨，将鱼肉拌入米饭食用；而宇和岛的鲷鱼饭则又称“日向饭”

，是用新鲜捕捞的鲷鱼制成生鱼片，浸入拌有生鸡蛋的酱汁后，与葱花等一同盛在新煮好的米饭上食用。

少爷团子是将糯米团子分别裹上小豆、鸡蛋、抹茶三种颜色的馅料，用竹签串成。

因其味道香甜、形状喜人而广受人们的喜爱。

鱼糕是扶桑各地深受欢迎的食品，将本地鲜鱼捣制成鱼浆，在木板上抹成半月形后上笼蒸熟。

炸鱼饼、炸鱼排也很美味。

“炸鱼饼”

精选新鲜小鱼骨捣成鱼浆，下油锅炸制而成，是本地最著名的下酒小菜；“炸鱼排”

是将炸鱼饼配上胡萝卜、牛蒡、洋葱等蔬菜，裹上面粉一起油炸而成。

岬竹荚鱼和岬青花鱼，是在惊涛骇浪中长大的名鱼类，其肥嫩细腻的肉质在后世非常著名，产自扶桑最狭长的半岛--佐田岬半岛附近。

鲷鱼面是中伊予、南伊予地区的乡土料理，夏季凉吃、冬季热吃，在大盘子上盛满细面，上面放上整条煮好的鲷鱼，食用时剔下鱼肉，连同面条蘸上鲷鱼汁，其味美无比。

八幡滨杂烩面是未来港口城市八幡滨的著名美食，以鸡骨、海鱼熬汤打底，辅以酱油调味，清汤配粗面，再加上鱼虾海鲜与蔬菜等。

扶桑有“花中樱，鱼中鲷”

的说法，因为此时佛教盛行，作为白身鱼的鲷鱼地位十分尊贵。