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卷一 初试啼声 第五十章 宇和岛风物（第3页）

鲷鱼味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性。

扶桑人品尝鲷鱼寿司时通常不蘸酱油，只需要少许海盐。

伊予国的鲷鱼捕捞量长期位居扶桑第一位，在未来金目鲷尤为有名。

金目鲷又称红金眼鲷、大眼鲷，以色泽鲜红，味道美味而著称。

扶桑的伊豆半岛、四国岛等地区都是金目鲷的著名产地。

此时因为佛教原因，红身鱼被视为下等人的食物，在未来金目鲷身价倍增，被称为“真金”

，是扶桑公认的顶级鱼类，最佳赏味期在冬季的12月至2月。

其油脂含量适中，肉质细腻，肉质柔嫩且刺少，是做寿司的上好食材。

名小吃今治烤鸡肉串，是一种铁板烧，将鸡肉中多余的脂肪全部烤出，非常美味，其中烤鸡皮最受欢迎。

今治拉面是2009年由今治的拉面店与居民社团共同开发的新品种。

以海鱼熬制汤底，口味清爽，配以细面，浇头则选用当地名产鱼糕、鸡肉、柠檬、紫菜等。

蛋糕卷以造型独特、口味上乘而著名。

将果酱卷入蛋糕中，也有用豆馅的。

五色细面的五色是鸡蛋的黄色、抹茶的绿色、荞麦粉的茶色、梅肉的红色和面粉的白色。

用天然原料做出的五色细面，虽为纯手工，但因其技法独特而能将面拉得很细，味道也很赞。

乡土特产鲷鱼面所使用的就是五色细面。

来自传统酿酒作坊的“道后啤酒”

、“梅锦啤酒”

以及“石锤提洛尔森林主题公园”

销售的“清流啤酒”

均是未来鼎鼎大名的酒类。

当然，这时候就别指望这些美食都能有，但是现有的几种美食就吃得直秀众人眉开眼笑了。

游玩了整整两天，结束时直秀将本地名产白瓷砥部烧、樱井漆器、扶桑三大碎花布之一的伊予碎花布赠给两个小“向导”

作为谢礼，但被坚定拒绝了——因为花销不小，游玩都是直秀掏的钱，二宫家两个年轻人非常不好意思，说什么也不收谢礼。

直秀也没强求，只是请他们给二宫先生带话，翌日上午直秀要登门告别。

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