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美食分享食谱大全全是传统文化美食（第2页）

喜欢的朋友就收藏起来试试吧，最后撒上一点葱花，点缀一道鲜香浓白的骨头汤就做好了。

好了，今天就分享到这里了，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注评论哟，您的每一个点赞、关注、留言都是我前进的动力，谢谢大家的支持。

大家好，我是阿灿，今天跟大家分享一个火爆夜市的江西炒米粉，我买的是鲜米粉，是已经泡发好的，我们只要直接下锅炒就可以了，先给它放一盘备用。

炒米粉既可以拿来当主食，也可以拿来做夜宵，做起来也非常的快捷方便，三五分钟就可以开吃。

取一块钱瘦肉给它切成细丝，切好给它先放入盘中备用。

辣椒是炒粉的灵魂，我们给它切成圈圈，切好也放盘子里备用。

香葱更是必不可少的，全部给它切成葱花，切好也给它放入盘子里备用。

另外准备了一把去根的豆芽，一些油菜，一个鸡蛋，食材已经准备好，我们开炒热锅，放入少许食用油，先热锅把油烧热，油热以后打入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋划散，划散以后把丝放下去，把肉丝滑散炒香，然后把小米椒也放下来一起炒香，炒出辣味。

把豆芽跟青菜一起倒入锅中煸炒，炒豆芽跟青菜一定要大火翻炒，这样炒出来的豆芽。

才会清爽不出水。

豆芽跟青菜炒软以后，放入少许的生抽，再继续翻炒几下后放入米粉。

继续开大火翻炒均匀，翻拌均匀之后开始调味，放入一勺食盐，少许鸡精，少许老抽调色，开大火继续翻炒均匀，翻炒均匀后撒入少许的十三香，最后再倒入葱花，继续大火翻炒5678下，把葱花的香味炒出来，这才是炒粉的灵魂所在，一道热气腾腾香喷喷的炒米粉就做好了，这样炒出来的米粉干干爽爽，一点也不油腻，学会这样做，一大盘都不够吃，有菜有肉有鸡蛋，非常的营养，不管是吃早餐还是吃夜宵，来上这么一盘，非常的有满足感。

有喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧，好了，今天就分享到这里啦，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注留言评论哦。

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大家好，我是阿灿，芹菜炒肉到底是先炒芹菜还是先炒肉？很多朋友都在家做错了，今天就跟大家分享一道芹菜炒肉丝好吃的做法，一起来看看我是怎么做的吧。

先把清洗干净的芹菜从中间划开，这样会更加容易入味，个头比较小的就不用切了，然后再改刀切成小段，切好之后装入盘中备用。

接着我们再准备一点姜蒜，一小坨姜给它切成片，几颗大蒜子也给它切成薄片，两根小葱改刀切成葱花，切好后一起给它放盘子里备用，半个大红椒。

改刀切成丝，切好之后放盘子里备用。

再准备一块瘦猪肉，改刀切成片，然后再改刀切成肉丝，切好之后装入碗中，往里面加入少许食盐、一勺生抽、一勺料酒、一小勺蚝油，然后用手给它抓拌均匀，给肉丝入底味，抓拌均匀之后再打入一个鸡蛋，加入一勺玉米淀粉，继续用手抓拌均匀，把面粉和鸡蛋抓拌至溶解，抓拌均匀后放一旁腌制15分钟。

让肉丝更加入味好吃。

接下来锅中加入适量的水烧开，水开后加入少许的食用油，然后再把芹菜放入锅中焯一下水加入食用油可以让芹菜更加的翠绿。

我们焯水的时间也不宜过长，大概30秒左右就可以了，然后给它捞出来，控干水分，放入盘中备用。

接下来起锅烧油，油热以后把腌制好的肉丝倒入锅中，用铲子快速把肉丝划散，把肉丝炒香，炒至变色，炒好之后把它盛出来装入盘中备用。

再次起锅，加入少许食用油，下入葱姜蒜翻炒，炒出香味，炒好之后把肉丝加进来继续翻。

炒几下，然后再往里面加入一点老抽上色，继续翻炒均匀。

翻炒均匀后再把芹菜加进来，给它翻炒均匀，然后再把红椒丝也加进来，这个时候开大火，给它再次翻炒均匀。

炒匀以后我们开始调味，加入半勺食用盐，少许鸡精，再撒入适量的白胡椒粉，一丢丢白糖提鲜，再加入一小勺生抽，然后开大火继续翻炒均匀，把所有的调料都炒至入味，炒好之后即可出锅装盘。

一道非趁好吃又下饭的芹菜炒肉丝就做好了。

芹菜鲜嫩脆绿肉。

鲜香滑嫩，真的是非常的好吃，芹菜炒肉丝的小技巧你学会了吗？如果觉得我这个做法还不错的话，就帮我点个赞吧，好了，今天的视频就分享到这里啦，喜欢我的视频记得点个关注哟，非常感谢您的收看，我们明天再见。

大家好，我是阿灿，今天跟大家分享一道鸡肉做出来特别好吃的家常菜，以后鸡肉就这样吃，不炒不炖不油炸，特别的营养健康。

一起来看看我是怎么做的吧。

首先把鸡处理干净，鸡的臀部我们就不要了，把鸡肚子里面的东西全部清理干净，清理干净后将鸡改刀切成块。

最近的肉价又开始慢慢上涨了，前两天市场里面都只卖七块五一斤，今天去买就涨到十块钱一斤了。

说到底我们这边还算是卖的比较便宜的，有些地方像这样处理干净的鸡15元一斤都可能买不到。

做好之后给它装入大一点的碗中，往里面加入一小勺盐，一大勺面粉，再倒入小半碗清水。