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美食分享食谱大全全是传统文化美食（第3页）

再用你温柔的小手把肌肉跟面粉抓拌均匀。

面粉具有很强的吸附力，可以把鸡肉表面上的脏东西全部吸附下来，然后再倒入一盆清水，继续用手把鸡肉在清水里抓洗一会儿，把鸡肉表面的面粉和脏东西全部清洗下来，然后再去用流动的清水多清洗几遍，一直把鸡肉清洗到像我们视频这样就可以了。

然后再捞出来控干水分，先放一盘备用。

接下来准备两根小葱，葱白，葱叶分开切，葱白改刀切成葱花，葱叶也切成葱花切好后放盘子里备用。

一小刀姜用刀拍碎，几颗大蒜子也用刀拍碎，然后再一起切成末，切好之。

然后放入小碗中，把剁好的葱姜蒜末淋上两勺热油，给它激发出姜葱蒜末的香味，再加入一大勺生抽，加入少许老抽，适量的蚝油，再加入一小勺料酒，再加入两勺豆瓣酱，小半勺胡椒粉，食盐我们就不用放了，因为豆瓣酱里面有盐味。

再用勺子把调料搅拌均匀，然后再把酱汁倒入沥干水分的鸡肉里，然后再用上我温柔的小手把鸡肉和酱汁轻轻抓拌均匀，我们抓拌的时间可以久一点，这样鸡肉可以更好的入味。

抓拌均匀后，我们先把鸡肉放一盘腌制20分钟，接下来我们准备一把干香菇，放入半勺食盐，加入食盐可以。

更好的缩短泡发香菇的时间，然后再加入半碗50度的温开水，然后再扣上一个大一点的盘子，这样几分钟就可以把香菇泡发好，五分钟后香菇也泡的差不多了，把香菇抓洗一下，再挤干水分捞出来，再给它摆放在盘中，20分钟后鸡肉也腌制好了，再把鸡肉平铺在香菇上面，把腌制鸡肉的酱汁均匀的浇在鸡肉上面。

锅中水开，我们把鸡肉放进蒸锅，然后扣上盖子，再转中火蒸25分钟左右，时间到，我们打开盖子看一下，真的是太香了，鸡肉已经蒸好了，我们把它端出来，然后再撒上一把葱花点缀一下，我们就可以开吃了。

鸡肉按照我这个方法去做，做出来的鸡肉。

不炒不炖不油炸，特别的健康营养，软烂入味，真的是下酒又下饭，家里来客做上这么一盘，非常的有面子，老人和小孩都喜欢吃，关键是做法还非常简单，有喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧，好了，今天就分享到这里了，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注留言评论哟感谢大家的支持。

家里有土豆就能学会的菜，孩子爱吃，做法还简单，大家好，我是阿灿，今天就用土豆和鸡蛋跟大家分享一道非常好吃的早餐饼，来看看是怎么做的吧。

首先准备一个土豆，去皮，然后把土豆一面切一片下来，再把它切成薄片，有条件可以尽量切薄一点，再改刀切成细丝，切好放大碗里面，往里面加入一勺食盐，再加入一碗清水，水位没过土豆丝就可以把它放一边浸泡五分钟。

接下来我们再往里。

里面打入四个鸡蛋，鸡蛋的数量可以根据家里的人数来决定，然后把蛋黄捞出来，放进另一个碗里面，把它放一旁备用。

准备一根火腿肠，先切成薄片，厚度跟土豆丝差不多就可以，再改刀切成细丝，切好放盘子里面备用。

准备一把小香葱，将它切成葱花，切好放碗里面备用。

现在我们把土豆丝清洗一下，把多余的淀粉洗掉，然后再捞起来，挤干水分，放进另一个碗里面。

再把火腿丝加进来，葱花也加进来，再加入一大勺面粉，把鸡蛋清也倒进来，加入一勺食盐，少许的五香粉，再用筷子把它搅拌均匀，搅拌成像这样有点粘稠的状态就可以。

锅里面加入适量的食用油，把土豆丝像这样放进锅里面，然后把它全部整理成鸟窝的形状，再把蛋黄放在里面，开小火煎，这样做的土豆小饼搭配上牛奶和稀饭，真的是太香了，营养又美味，小孩特别爱吃，全部给它煎至。

两面金黄就可以了，喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧，喜欢我视频的朋友记得点赞关注评论哟，我每天都会更新不一样的美食视频和大家分享，希望大家喜欢，谢谢大家的支持。

大家好，我是阿灿，今天跟大家分享一个猪血烧豆腐的家常做法，经济实惠，鲜香下饭，一起来看看是怎么做的吧。

三块钱猪血，先给它改刀切成厚一点的片，再给它切成条，最后切成小方块，切好放盘子里备用。

两块豆腐也给它改刀切成小方块。

切好后给它放入盘子里备用，一把韭菜给它切成小段，切好也放盘子里备用，再准备一点姜蒜，用刀先给它拍扁，然后切成姜蒜末，切好给它放入盘子里备用，几颗小米椒给它切成圈，两根小葱切成葱花，切好全部给它放入盘子里备用，一把黑豆豉给它切碎，切好后给它放入小碗中备用。

接下来，锅中烧水，水开后放入一勺食盐，倒入切好的豆腐焯水。

豆腐焯水既可以去除豆腥味，又不容易碎。

焯水两分钟后，把豆腐捞出来，沥干水分，接着再倒入猪血。

水开后打去浮沫，焯水两分钟后，把猪血也捞出来，然后再用清水给它冲洗一下。

接下来锅中放入少许食用油，油热放入葱、姜、蒜末、小米椒一起炒出香味，接着再放入几粒花椒，豆豉也放下去，给它翻炒均匀，再放入一勺豆瓣酱继续翻炒，炒香炒出红油，然后再加入适量的清水，加入一勺生抽调味，小半勺食盐，适量的胡椒粉去一增香。

接下来倒入猪血和豆腐，用铲子给它轻轻翻拌均匀，大火煮开后。

后转中火扣盖焖五分钟，焖出猪血和豆腐的香味，再加一点香醋，去腥增香，然后分两次倒入水淀粉，开大火收一下汤汁，直到汤汁变得顺滑即可，最后倒入韭菜段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

一道香辣美味的猪血烧豆腐就做好了，简单易做，看着就非常的有食欲，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，好了，今天就分享到这里啦，喜欢我视频的朋友就帮忙点赞关注评论哟感谢大家的支持。

大家好，我是阿灿，刚从超市花30块钱买了一条草鱼，今天跟大家分享一个鱼肉的懒人做法，不煎不炸不蒸不水煮，用料简单味道足，营养又美味，上桌就是大硬菜。

一起来看看是怎么做的吧。