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美食操作过程厨艺水平超一流传统文化美食发扬光大（第5页）

经常晚上难以入眠，白天起不来的，那这个猪清汤你可要炖起来喝的？加上两根排骨，不仅汤好喝料也足，这两样不要拿来过水，直接用开水给它烫一下，烫完洗净，这是肉质鲜嫩不柴的关键。

放在锅里面搭配九块九两包的羊肚菌汤包，这里面合理搭配的六种干货，你只要给他用水清洗干净都可以搭配各种肉类炖汤，再来加一块生姜，干谢大佬静静看视频，还点了个赞水加板后小火炖50分钟，起锅前下点盐枸杞点缀就可以开喝了。

这样的猪心排骨汤营养美味，家里有经常失眠的做起来喝哦，试试看你就知道啦。

你一定要记住，要是孩子想吃肉了，周末放假在家，你就像我这样做焦香酥脆，做法就像烧开水一样简单，看一眼就能学会。

花九块九买了三条五花肉，放葱姜丝，去腥的料酒，少许的蚝油，好吃的关键就是放半袋这个调好味道的椒盐粉，吃过很多家，还是他家的味道更好。

九块九椒油五袋，非常划算，用它还可以做椒盐排骨、椒原虾、椒盐鸡翅，都非常的好吃入味。

接着我们着手带上手套，抓均匀，腌制十几分钟，加一小勺淀粉，口感会更加酥脆。

一个小红心，对你来说这是举手之劳，对我来说那就是最大的鼓励。

这个视频您就帮我点一个免费的小星星吧，万分感谢大家，锅中有热，把五花肉放进平底锅煎成小火伴煎，煎至八片金黄酥脆即可。

这样做的椒盐五花肉外焦里嫩，你要是学不会，我带着五花肉去你家教你吧。

家里有女人的，天气越来越冷了，安排羊蝎子汤来喝吧。

洗净后冷水下锅，下去腥的葱姜、橘子皮、料酒，煮开后捞掉，我摸点个红心，对您来说是举手之劳，对我是很大的鼓励，感谢老大。

再次清洗干净，就可以放在砂锅里面煲汤，我喜欢用这个九块九两包的羊肚菌汤煲，里面搭配了六种山珍，洗净之后搭配肉类煮汤，都很鲜。

来一块生姜，开水加满，用小火煲一个小时左右，最后盐来调味，枸杞点缀。

这样做的羊蝎子三珍汤，汤鲜味美，你要是平时容易手脚冰凉，你就试试这个汤哦，喝上一小碗，暖身暖心又暖胃。

中秋在家录一手，当然少不了创新菜。

高端的食材往往只需要最普通的烹饪方式，先用干净的牙刷给它洗白白，你就看看洗和不洗之间的差别。

合格的厨师都要从食材的粗加工开始。

我更新了1000多道详细的美食，你可以点个关注，想吃不会做比较容易查找，不然你手机刷着刷着又忘记这件事情的。

有好的原材料，当然也少不了巧妙的刀工，刀工的处理是为了改变食材的形状，让食材容易烹煮，更容易入味，也更具有艺术价值。

焦做菜不讲细节就是耍流氓点赞支持对您来说是举手之劳，对我却是大大的鼓励，谢谢老大，每一个片状切成条，这样打开之后像一朵什么花呢？冷水浸泡五分钟可以让它变得更脆。

冷水中加盐，少量的食用油，水烧开后下锅烫30秒就熟了，烫太久会老掉，保持沸腾，西兰花下去烫一分钟也熟了。

白灼西兰花搭配白灼鲍鱼，葱丝、红椒丝点缀，淋上白灼汁或者蒸鱼豉油，最后再一勺热油激发其香味。

酒店菜式家常做，造型好看，味道也不错，学不会的，我带着鲍鱼去你家教你吧。

卤水大肠详细制作教程来了，你在家就可以复刻出来洗净的大肠冷水下锅，加去腥的葱姜，高度白酒，切几块大块的五花肉放一起，水烧开后捞起来清洗干净。

锅中下多一点的炒菜油，下一大把葱姜，开中火慢慢把葱郁的香味煸出来。

想要卤水香葱油少不了专业师傅都会这么做点赞收藏，下次也方便你找菜谱香味出来之后，往锅中下一壶的开水，加一勺生抽增味增香，半勺老抽上色，20克盐让卤水汤汁更有味，高度白酒挥发腥味，还让卤水气味芳香。

我用的卤肉料包是这一锅卤水必不可少的，12块九就有这样20小袋，一袋可以卤两斤的肉，宁可不要小看这一小袋，它可包含了13种香料。

这是20年老店的师傅根据他的经验搭配出来的，能上色增味又增香，想吃辣的自己加点辣椒，用这个方法。

还可以卤鸡、鸭、牛肉等，可以用锅卤制，也可以用电饭煲中小火，40分钟就搞定了。

这样做的卤肉卤大肠很入味，颜色也好看，只要你按照我这个方法来做，简单又美味，关键是还能给你的家人制造惊喜，学会了也不用感谢我，记得来交个作业就行啦。