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第132章 豆芽豆腐（第3页）

“村长伯伯，洪婶子，今天叫你们过来，只要是有两桩生意想给两位做，不知你们有没有兴趣？”

李云开门见山地说。

“生意？

丫头，什么生意？”

村长听说李云有生意给他做，心里乐开了花。

“豆腐和豆芽，这两种做起来简单。

你俩过来，我示范给你们看。”

李云说完，带着村长和洪婶子进了厨房，厨房里一早就准备好工具和豆子了。

“这叫做黄豆，豆腐和豆芽都需要它。”

李云指着角落一袋的黄豆，大概有一百斤。

“这些黄豆是昨晚泡浸过的，一般在泡二个时辰。”

李云指着盆里泡开的黄豆说。

然后就把黄豆倒石磨，磨起了黄豆。

把豆浆和豆渣分开，用过滤网过滤豆浆，再将豆冷放进锅里煮开李云盛出一盆豆浆，分成几个小碗，放进白糖。

“村长伯伯，洪婶子，试一试，这叫豆桨，看看喜不喜欢。”

李云对村长和洪婶子说。

两人端起豆浆喝了起来，又香又甜的，很好喝，他们没有喝过这样好喝的汤问李云。

“对，这个叫豆桨，也可以拿出去卖，应该会受欢迎。”

李云对村长说。

“陈晔家的，这个太好喝了。”

洪婶子说。

“是，这个好喝，你们多喝点。”

李云说完又给两人装满两碗，之后就把豆浆倒出来，让它凝固成豆腐花。

在凝固的对过程中，又示范怎样发豆芽了。

拿来两个洗干净的陶雚，在上面铺一层泥土，把泡过的黄豆均匀撒在泥土上，酒一遍清水，盖上盖子，放在阴凉的角落。