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第132章 豆芽豆腐（第4页）

再拿来一个坏的洗脸盆，用一块干净的布放在中，把泡过已经发芽的黄豆撒在上面，倒入一些清水，浸湿黄豆芽，用黑布羔住，每隔一个时辰撒一次水就可以了。

李云告诉他们一些注意事项，就去看豆桨了，豆桨已经凝固成豆腐花。

李云再装了一些出来，放入白糖，让村长和洪婶子再试一下豆腐花，再次得到两人的认可。

李云开始用豆腐模具，上面铺上沙布，把豆腐花倒入模具中，将沙布对折整齐，放入另一块模具，搬来一个大豆头，将它放在模具上，很快豆腐花多佘的水分被压出来。

李云端出豆桨和豆腐花，叫来家人，让他们试一试豆桨和豆腐花，就回到了厨房。

很快模具里没有流出水，拿开石头，再拿开上层的模具，就看见豆腐花被压成了一块块豆腐。

“村长，这就是豆腐的制作过程，豆芽要等两天才变成豆芽。

等一下我做几样豆芽和豆腐的菜给你们尝尝，你们再决定自己做哪一种生意，或者两样都做，名凭本事赚钱？

豆芽可以卖到惠民酒楼，因为我有一个菜式要用到豆芽。”

李云对村长和洪婶子说。

“我们都听丫头（陈晔家的）的。”

村长和洪婶子齐声说。

“既然这样，就试过菜再说吧。”

李云请村长和洪婶子出去坐，自己在厨房做起菜。

做了一个水煮鱼，里面放了豆芽，再清炒豆芽，凉拌豆芽，再来一个豆芽汤，一个清煎豆腐，麻婆豆腐，豆腐?鸡蛋。

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