80小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第百捌四章 用心去做每道菜（第2页）

馄饨师傅骄傲地一挺胸，他自认自己的作品完美无缺。

“那么很对不起，你不合格。”

李静云似乎忘了玛利亚“高抬贵手”

的嘱咐，上来就给了一张退场红牌。

“为、为什么？！”

那位厨师很激动地想要个理由。

“我说的很明确了，主料为鸡蛋，可是在你的菜色里鸡蛋已经完全沦为了辅料。

作为一名厨师，你连顾客最基本的要求都完成不了，你让我怎么判你通过？”

李静云双手交叉，面色非常严肃。

“额……”

厨师这才发现自己似乎是太过于注重菜色的口感和创新，却忘了李静云给予的唯一一个要求。

如是，李静云不负身为厨师的“毒舌”

之名，仅一击就将一位得意忘形的厨师ko出局，这让其他厨师鬓角都微微冒出冷汗。

第二位是来自天津灌汤包世家的传人，因为鸡蛋吸水不宜灌汤，这位厨师只是采用了普通的制作技法，不过其选料却是显示出了他的良苦用心。

新鲜的小茴香，炒得火候刚好的蛋花碎馅，加以盐和酱油调味突出茴香特有的香气，在馅料开始出水之前就包入软硬适宜的包子皮中上屉，精确测量时间之后出屉，清香满屋。

“味道确实很好，在包子中也算是顶级之作了。”

李静云点点头先对制作表示了肯定，不过就在那位厨师以为自己要成功了的时候，李静云冷不防又给出了刁难。

“不过我想问一句，身为厨师的你应该知道很多人都不喜欢小茴香的浓烈味道吧？如果我这个评委刚好不喜欢怎么办？”

“这……”

厨师顿时汗如雨下。

“你们要工作的地方不是什么顶级酒店而是学生食堂，在这里有来自全联邦天南海北的学生。

采用味道太过强烈的食材很容易招致学生们的反感，不知这你想过了没有？”

“可、可是你并没有说是给学生做饭啊。”

厨师还想抵抗，他的磕巴却暴露了他的心虚。

“我们招聘的是什么职位还用我再重复一遍吗？如果您连自己在应聘什么样的工作都不清楚，那么我实在不敢放心把这个职位交给你。”

李静云很失望地摇摇头。

“……”

这位厨师无以言对，灰溜溜地走下了厨台。

第三位厨师来自西洋美食之鼻祖陪都，看看前两个同僚晦暗的神情，又看看自己的菜色，他还是鼓起勇气将自己的工艺结晶递了上去。

松露煎蛋，一道看似简单却又分量十足的美食，蓬松的鸡蛋混合着松露和松子，还有清香的野葱，再辅以薄薄的松露切片和咬下去卡滋作响的嫩生菜，这位法式大厨并未添加任何复杂的香辛料，只为突出一个字：“鲜”

。

“上好的黑冬松露，说实话很久没有吃到了，只有陪都地区才产会产这种美味的菌类，而且也不好保存。”

李静云的声音里充满了怀念，当然也是对于厨师选料的赞美，“对了，今年陪都黑松露的产量是多少？”

李静云问了一个似乎和主题无关的问题。

“今年的欧洲气候有些干旱，大概只能产五十吨吧？”