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第四百三十四章最便宜盒饭（第3页）

这些先期的投入那是要算到以后的成本里面的。

很多人干餐饮点亏得一塌糊涂，生意好也是挣一个人气而已。

主要是房租和先期的投入太大。

快的要两三年才收回成本。

那些设备买来是贼贵，关门了就当垃圾买。

项明看到这个大讨论，心里面想了很多，主要是现在开饭店成本太高，不管老板挣不挣钱，公家是稳挣钱。

开一个点，从厨师到服务员，收银员要办健康证吧，每年一次体检，这个钱卫生部门是挣到了。

开饭店要不要搞一个响亮醒目的门头呢！

要想办下来装一个广告牌的批文，那可是要求很多人，要花很多钱的，这城-管是挣到了钱。

消防方面需要装消防设备。

公-安-局的消防大队挣到了钱，武-警消防也挣到了钱。

开店需要办理卫生证，营业执照税务证，虽然现在是三证合一，办证倒是不需要花什么钱。

项明想到将来南平大发展了也要面临这些问题，吃一个饭，成本基本占了一大半。

就是这些乱七八糟的费用增加了成本。

为什么路边摊吃同样的一碗米线，人家才收5块钱，人家的分量还很足一个大碗，到米线店，像那些老字号最便宜的都要9块钱一碗。

这就是区别。

人家收9块一碗挣得钱还没有这个路边老太挣的多。

想想早几年老字号米线店一碗米线才3块钱，也不是说肉涨价了多少，肉还没有以前贵呢！

米线原材料也没有涨多少，为什么现在反而要卖9块钱一碗呢？成本出在哪里，大家算一下就知道。

必须严格控制物价的增长率，那就是控制房价的上涨速度。

好在现在很多沿街的门面房是项氏的地产。

这就给项明做下一步的计划打下了坚实的基础。

多搞一些小吃城，小吃一条街，这些便民的集中餐饮。

这也是控制吃饭贵的问题。

多建一些利民的门面房，出租房。

这是项明伟大的目标。

创造一个幸福指数高的地方，不光是这里的人生活的好，收入高，环境好，更突出的是那是消费水平不高。

就像红海这样的大都市，有多少人敢说他们那里的幸福指数高吗，虽然每个月拿着上万的工资。

买不起房，吃不起饭，消费不起高档的玩意，就一句话就是钱不经花！

上万的工资的人还比不上一个三线的低消费的城市每一个月拿4000块人呢！

至少人家过得比他这个大城市的人幸福，那就是兜里面有钱，这里的消费水平低，钱耐花。