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第350章 传达比赛（第2页）

“现在三楼的厨房能够达到叫客人进去参观的程度，咱家的一楼属于半明档厨房，客人也可以进去参观，就是二楼厨房现在还少有欠缺，王厨——”

“在！”

王春来答道。

“给你一个艰巨的任务，在这个月底二十五号之前，咱们二楼厨房的卫生达到能够叫客人可以进来参观的程度，没问题吧？”

“没问题。”

他回到。

“我相信咱们二楼的兄弟们没问题，一定能做到，咱们到二十五号见，好不好？”

“好！”

二楼厨房的员工大声答应，一楼和三楼的没吱声。

我笑了，说：“二楼厨房是咱们整体厨房的一部分，你们一楼和三楼也太没人情了，连点兄弟情意也不讲，那哪行，咱们是分工不分家，都是一家人，就算你们不去帮着二楼打扫卫生，摇旗呐喊也该有的，我是实在不想看到这样。

都是兄弟，我们应该怎么做？至少应该给予鼓励的掌声。”

一楼和三楼厨房的员工开始鼓掌。

“事情不分对错，兄弟不分你我，记着老谭的一句话，今天你扶了我一把，明天我定会送你一程，帮人就是帮己。

只要我们在一起工作，自己再厉害如果整个团队不行，你依然不行。”

停顿了一会儿，给大家一个思考的时间。

“今天要说的第三件事，告诉大家一个好消息，在这个月的二十六号，咱们家准备举行首届厨师创新菜品有奖大赛。”

“创新菜品？”

“菜品创新？”

“出新菜------”

“对，就是出新菜。”

我接着道，“大家都知道咱家是以东北老菜为主的老菜馆，从开业到现在菜谱几乎是没换过，现在外面的社会酒楼新派东北菜十分流行，老百姓也非常认可，人家在发展，咱们也不能止步不前。”

“我了解咱家师傅们的实力，照比外面的厨师技术一点不差，甚至比外面的厨师水平都高，但我们对菜品的创新节奏很慢，这是不争的事实。

咱们要往前发展，就不能停步不前，在保证老菜的基础上也需要有自己的创新，所以董事会决定举办首届菜品创新大赛，让我们家师傅也把能力充分的发挥一下。”

“我说一下具体的事宜。

每位厨师，包括凉菜师傅，每个人做两道自己研发的新菜。

研发什么样的新菜？必须是适合咱们家店经营的新菜，还是以东北菜为主，不能研发跑偏了，把粤菜研发出来，我这么讲大家清晰吧。”

“清晰。”

“明白。”

“总厨，那我们川菜就不用研发了？”

二楼的川菜师傅大曹问。

“也研发，你们也得做两道新菜，但以东北人能接受的口味为准，别把四川人能接受的拿出来，那也就小曹你们哥俩儿能吃了。”

我说。