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老店的情况我清楚,就在老店干嘛。
老店累不累?累,确实累,我想问一句,各位,今年夏天整个滨海就咱们一家饭店累吗?或者说就咱家生意好别人家生意都不好吗?显然不是,比咱家饭店火的有,不在少数。
难道比咱家火的饭店不累?他家因为生意火而招不到人?”
“咱们都是干餐饮的,很多事外人不清楚咱们清楚,员工找工作都愿意找生意好的饭店,为啥?生意好能开出工资,生意不好饭店赔钱老板也不愿意给开工资。
开不出工资的饭店谁也不爱去,干了一溜十三遭挣不着钱那不是傻吗。
可是大家有没有发现,咱们在厨房、前台缺人的时候还没等员工说呢咱们当管理者的就先说了,咱家不好招人,累,事还多,在滨海都出名了等等。
如果是外面人说还可以,应聘的员工可能不信,可是咱们自己人说就两回事了,累证明生意好,只要认真做工作的员工都愿意到这样饭店上班,因为能保证开资。
可是在累的后面再加上事多两字就得考虑考虑了,要是我也得考虑考虑,谁干活都图意个顺心,事多能顺心吗?当然不能,不顺心谁愿意干?换我也不干。”
“咱家工作忙、累、事多,现在外面的人都知道,一说咱家找人挺多人都直晃脑袋,直接说你家不去,你家事多。
咱家事真的多吗?根本不多,那么‘事多’这句话是外面人的评价还是咱们自己人整出来的?显而易见,就不用多说了。”
“我们家的形象是我们自己抹的黑,怨不得别人。
反过来讲,当别人说我们家事多的时候我们不愿听,我们会维护自己家的形象,维护自己家的利益,我们会说来我们家吧,我家没那些事,只要把工作做好就行,每个月还有休息,如果是两口子的话还提供夫妻间,省的在外自己租房子了,省不少钱,等等,这样说无形中维护了企业利益,还找到了员工,这才是我们管理者需要做的,也是必须做的。”
“所以说,管理者即是企业利益的创造者,也是企业利益的维护者。”
说到这停了一下,看了一眼大伙儿,见大伙儿听的还行,证明自己说的还没跑题。
已经过去一个小时了,把什么是管理者的头两条跟大伙儿分享完,看看效果还行,准备继续往下分享。
但感觉气氛有点严肃,好像老师讲课似的,不怎么轻松愉快,于是换了一种口吻。
“说了半天了,不知道我说的清洗不清晰?”
我问。
“清晰——”
“清晰——”
我笑了,说:“既然我说的清晰,你们也听得明白,老谭站在这白白话话的说了一个多小时,没功劳也有苦劳,你们也太没人情了,不给整口水喝也就算了,连点掌声也没有。”
大伙儿笑了起来,同时给了掌声,粗粮的一个领班起来给倒了一杯水。
确实有些口干舌燥,喝了水继续分享。
“跟大伙儿说,我们坐在一起进行分享一定是相互的。
当我分享的好了你们给一个微笑、一个掌声是对我莫大的肯定和鼓励,你们的掌声过后我会更加努力,并且还是充满激情的去分享,对不对?”
我大声的问。
“对——”
大伙儿大声的回答。
“跟大伙儿分享一句话,能记的记下来。
当你给对方肯定的鼓励之后,你的鼓励就是最大的激励,对方会把正确的事情持续的做下去,并且越做越好。”
我说。
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